Matka ei olisi täydellinen, jos et menisi turistipaikkoja pidemmälle ja antaisi itsellesi mahdollisuuden maistaa paikan ruokaa. Tule siis kanssamme tälle ruokakierrokselle Cartagenan sydämeen, niin saat Karibian keittiön ja sen asukkaiden parhaat palat: cocadaa, carimañolaa, arepa de huevoa ja paljon muuta. Vaikka nuo nimet tuskin liittyvät mihinkään yleiseen tai laajalti tunnettuun, olemme varmoja, että siitä tulee gastronominen kokemus, jonka muistaa.

Päiväsi alkaa tapaamalla paikallisen ja ystävällisen matkanjohtajamme. Hänen kanssaan suuntaat ensimmäiselle pysähdyspaikalle Cartagenan parhaaseen ruokakierroksiin: Muuritettu kaupunki. Kävellessäsi ympäriinsä sinulla on useita pysähdyspaikkoja, joissa voit kokeilla Cartagenan ja Karibian alueen tyypillisiä makuja. Hedelmistä katkarapucocktaileihin, friteerattuihin välipaloihin, tyypillisiin makeisiin ja kahviin tai olueen.

Voit kokeilla muun muassa seuraavia asioita: Arepa kananmunan kanssa. Arepa on yksi perinteisimmistä kolumbialaisista lautasista, ja sitä syödään lähes kaikkialla maassa monina eri versioina. Karibianmeren rannikolla tämä maissipohjainen tortilla paistetaan yleensä friteerattuna ja täytetään maukkaalla kananmunalla. Vierailet myös paikallisilla ruokakojuilla ja maistat katkarapucocktailia tai carimañolaa: hyvin tyypillistä yuccaa ja juustoa sisältävää sormiruokaa.

Jos kaipaat jotain makeaa, tarjolla on myös cocadoja, eräänlaisia keksejä, jotka on valmistettu kuivatusta kookospähkinästä tai tyypillisistä hedelmistä. Perinteisiä makeisia ja karkkeja on kuitenkin monia muitakin vaihtoehtoja. Ja tietysti kokeile kupillista laadukasta kahvia tai kylmää ja virkistävää olutta ennen kierroksen päättymistä.

Löydät muinaisia kulinaarisia tekniikoita, arvokkaita perhereseptejä ja kaikkien paikallisten elämäntarinoita, jotka saavat sinut heilumaan makeasta suolaiseen, tuoreista paistettuihin maukkaisiin alkupaloihin ja maukkaista herkullisiin välipaloihin. Todellisia näytteitä ainesosien ja tapojen monimuotoisuudesta. Tämä on arvokkain matkamuisto Cartagena de Indiasin parhaista puolista: tonneittain ruokaa, jota iloiset ja ystävälliset paikalliset tarjoavat sinulle. Tiedämme, että emme kadu mitään. Sinulle on luvassa herkkua.