Tutustu Hoi Anin vanhaankaupunkiin auringon laskettua - se on paras tapa paeta keskipäivän kuumuutta, ja lisäksi se on täydellinen tekosyy herkullisen katuruokailun nauttimiseen!

Hoi Anin ruokakierroksemme alkaa auringonlaskun aikaan, ja se kertoo sinulle paikallisista kahviloista, ruokakojuista, markkinoista ja ravintoloista, jolloin saat täyteläisen ruokaseikkailun muistoksi.

Ensimmäisenä vuorossa on paikallinen leipomo, joka on valmistanut kaupungin maukkaimpia banh mi jo monen sukupolven ajan. He käyttävät tuoreimpia paikallisia raaka-aineita ja ovat kuuluisia banh mi, herkullisesta voileivästä, joka saa makunystyrät syttymään ja valmistautumaan tuleviin makuihin!

Paikallisista suosikeista toiseen, ja seuraavaksi liitymme paikallisten seuraan pienessä ruokapaikassa, jossa istumme yleisillä pienillä muovituoleilla ja maistelemme riisipaperiin ja tuoreisiin yrtteihin käärittyä grillattua sianlihaa. Tämä ruokalaji, joka tarjoillaan tyypillisen soijakastikkeen kanssa, on yksi paikallisen ruokakulttuurin kohokohdista, ja sitä on ehdottomasti syötävä.

Ruokakierroksemme Hoi Anissa jatkuu vietnamilaisen keittiön tunnelmalliseen sydämeen, kun suuntaamme suoraan paikallisiin suosikkiruokapaikkoihin. Asiantunteva paikallinen oppaasi kertoo sinulle värikkäistä raaka-aineista, kertoo sinulle Hoi Anin suosituimmista ruokalajeista ja näiden ruokien merkityksestä Keski-Vietnamin perinteiselle kulttuurille.

Täältä syvennymme vielä syvemmälle paikalliseen ruokakulttuuriin, kuljemme pienten kujien sokkelon läpi ja saavumme yhteen Hoi Anin suosikkiravintoloistamme, jossa maistelemme Hoi Anin erikoisuuksia: cao lau -nuudeleita sianlihalla ja ihanaa seesamilla ja maapähkinällä maustettua kuumaa maitoa.

Uskokaa tai älkää, mutta lisää ruokaa on tulossa! Hoi Anin ruokakierroksemme jatkuu useammalla sapuskalla sen mukaan, mitä sinä päivänä on tarjolla. Muista kuitenkin säästää tilaa, sillä meillä on vielä toinenkin herkku: jälkiruoka ja paikallinen olut.