Aloita seikkailusi Hierve el Aguassa, muinaisten zapotekkien pyhässä paikassa, jossa voit ihailla upeita kivettyneitä vesiputouksia, jotka ovat 30 ja 12 metriä korkeita ja jotka ovat syntyneet kallioita pitkin putoavista hiilihappoisista lähdevesistä. Tässä ainutlaatuisessa luonnonihmeessä on myös 2500 vuotta vanha kastelujärjestelmä. Ota aikaa uida tai vaeltaa luonnonaltaiden ympärillä ja nauti Sierra Madre del Surin henkeäsalpaavista näkymistä.

Tutustu seuraavaksi agave-peltoihin, joilla Oaxacan mezcal-perinteen sydän herää henkiin. Tutustu tämän ikonisen alkoholijuoman käsityöläisvalmistusprosessiin, joka valmistetaan yli 120 maguey-lajikkeesta, kuten espadínista ja harvinaisista luonnonvaraisista agaveista, kuten arroqueñosta, madrecuixesta, tepextatesta ja tobalásta. Vieraile perinteisessä mezcal-tislaamossa, maista erilaisia mezcaleja ja nauti herkullinen oaxacolainen lounas.

Matkasi päättyy Teotitlán del Valleen, joka on kuuluisa zapotekkien kutomakylä. Täällä voit nähdä, kuinka mestaritaiteilijat luovat puukangaspuilla värikkäitä villatekstiilejä - mattoja, verhoja ja muuta - jotka on värjätty luonnollisilla pigmenteillä ikivanhoja tekniikoita käyttäen. Tutustu siihen, miten perinteiset ja nykyaikaiset mallit herätetään henkiin ja säilytetään rikas kulttuuriperintö.