Santorini sijaitsee yhdellä maailman erikoisimmista viinintuottajamaista - tuliperäinen maaperä, vuosisatoja vanha koripuunviljelytekniikka ja ilmasto, joka tuottaa viinejä, joita ei ole missään muualla Kreikassa. Tällä yksityisellä viiden tunnin kierroksella pääset tutustumaan kolmeen saaren hienoimpaan viinitilaan ja maistamaan, miksi.

Iltapäiväsi alkaa yksityisellä nouto hotelliltapalvelulla. Oppaasi tapaa sinut ovella, ja siitä hetkestä lähtien, kun lähdet liikkeelle, kokemus on täysin sinun - ei vieraita ihmisiä, ei jaettuja pakettiautoja, ei kiinteää tahtia.

Ensimmäinen pysähdyspaikka on boutique-tila, jossa kävelet viinitarhalla ennen kuin lasillinen kaadetaan. Näet koriviiniköynnökset lähietäisyydeltä - tämä on Santorinilla ainutlaatuinen ikivanha viljelymenetelmä, jossa viiniköynnökset on kasvatettu matalalle maanpinnan alapuolelle kierteisiin koreihin suojaamaan rypäleitä Egeanmeren tuulilta. Sen jälkeen siirryt kellariin, jossa opas kertoo, miten sokeripitoinen tuliperäinen maaperä jättää sormenjälkensä jokaiseen pulloon. Istahda alas maistelemaan 4 viiniä, jotka on yhdistetty paikallisiin Kykladien juustoihin, oliiveihin ja kausittaisiin suupaloihin. Täällä maistat ensimmäisen kerran Assyrtikoa - saaren tyypillistä valkoista rypäleitä - ja ymmärrät, miksi se menestyy täällä eikä juuri missään muualla maailmassa.

Toinen viinitila on vastakohta ja täydentää ensimmäistä. Eri viinitila, eri tyyli, 4 muuta viiniä ja lisää ruokapareja. Oppaasi syventyy tässä syvemmälle: tynnyrissä kypsytetyn ja kypsyttämättömän Assyrtikon ero ja se, miten Santorinin viininviljelijät tasapainottavat perinteitä ja nykyaikaista tekniikkaa. On aikaa kysyä kysymyksiä, palata rakastettuun viiniin tai vain istua ja nauttia näköalasta.

Viimeisenä on Santo Wines, joka sijaitsee kalderan reunalla, ja sen terassi on avoinna Egeanmerelle päin. Ensimmäisen rivin pöytä on aina varattu ryhmällesi. Oppaasi kaataa illan viimeiset viinit. Ei ole mitään kiirettä. Kierros päättyy auringonlaskun aikaan.

Koska kyseessä on täysin yksityinen retki, matkasuunnitelma mukautuu sinun tarpeisiisi. Haluatko viipyä pidempään tietyllä viinitilalla? Selvä. Haluatko, että oppaasi valitsee kaikki kolme viinitilaa? Sano vain niin. Juhlitko erityistä tilaisuutta? Ilmoita meille etukäteen.