4 ruokalajin ateria

Alkuruoka - Munakoisosalaatti rapealla Supaanburi Gourami-kalalla, rapuja riisikeksejäSago sianlihantäytteellä, keitto, mausteinen Bang Len katkarapu Tom Yum -keitto, jossa on kaffirlimeä ja sitruunaruohoa.

Pääruoka - Paistettua kanaa ja basilikan lehtiä, paistettua meriahventa mustapippurilla, luomu jasmiiniriisi

Jälkiruoka - Trooppiset hedelmät sitrushedelmä- ja kaffirlimesiirapissa, vesikastanjat kookosmaidossa

4 ruokalajin ateria

Alkuruoka - grillattu katkarapu mausteisella yrttisalaatilla, thaimaalainen kukkakuvioinen nyytti täynnä rapua, kalakakku, keitto, keltainen curry punaisen tilapian ja vihreän papaijan kanssa.

Pääruoka, Vanhanaikainen paistettu pyhä basilika katkaravun kanssa, paistettu kalmari muste-kastikkeella, luomu jasmiiniriisi.

Jälkiruoka, eteläinen jälkiruokakakku, joka on täytetty kookospähkinällä kookosmaidossa ja seesamilla, kookosjäätelö, jossa on pandanilla maustettua riisijauhoa ja kookosmaitoa (Lod Chong).

4 ruokalajin ateria

Alkuruoka - mausteiset parta-apinasimpukat Paco Fernin kanssa, paistetut pussinuket, riisinuket, keitto

Mausteinen kasvissosekeitto katkarapujen kanssa

Pääruoka - Rapu-curry villien betel-lehtien ja Samut Songkhram Seabliteen kera, etelän tyylinen porsaanlihapata, paistettu meribassi purjon kera, luomujasmiiniriisi

Jälkiruoka - Nuorta riisiä kookoskaramellilla, makeaa munankeltuaislankaa

4 ruokalajin ateria

Alkuruoka - Som Tom, katkarapukakku, kanasatay, keitto, rapea Supaanburi Gourami kala kookoskeittoon.

Pääruoka - Vanhanaikainen paistettu pyhä basilika katkaravun kanssa, paistettu meriahven mustapippurilla, paistettu kalmari mustekastikkeella, luomu jasmiiniriisi.

Jälkiruoka - thaimaalainen höyrytetty kookosmaitokastike, trooppisia hedelmiä sitrus- ja kaffirlimesiirapissa