Tutustu Barin vanhaan kaupunkiin mukavasti modernin ja ympäristöystävällisen riksapyörän kyydissä. Barin kaupungin kiistaton symboli on kotitekoinen Orecchietta, joka on tuhatvuotisen perinteen tulos.

Menneisyyden tuulahdus on todellakin olennainen osa pastakokemusta. Kun olet käynyt Pyhän Nikolauksen basilikassa, pääaukiolla, Swabian linnassa ja Pyhän Sabinon katedraalissa, et voi jättää väliin hetkeä, jolloin voit keskustella paikallisten naisten kanssa.

Barissa isoäidit avaavat talojensa ovet varhain aamulla, tulevat ulos laulamalla vanhoja lauluja, lakaisevat kivilattian ja ripottelevat kotitekoisia orecchiette-annoksiaan puisten tarjottimien verkkoon.

Pysähdy vilkkaassa, asutetussa ja vilkkaassa paikassa, paikalliselle naiselle avoinna olevassa talossa, jossa isoäiti yhdistää todellisen elämän ja vuorovaikutuksen matkailijoiden kanssa. Jos olet kiinnostunut elämään kuin todellinen paikallinen, emme petä odotuksiasi.
Nonna Maria vie sinut juttelemaan samalla kun hän vaivaa mannasuurimoita ja valmistaa kaikenkokoisia orecchiettejä. Elinikä ei riitä pastan asiantuntijaksi tulemiseen, kuten naiset vahvistavat.
Apulian aitoja makuja, orecchietteä kotitekoisen tuoreen tomaattikastikkeen kera.