Aloitat kierroksen vierailulla viinitilalla, jonka aikana sinulle kerrotaan tämän lumotun paikan historiasta ja perinteistä.
Paikka, jonka keskiaikaiset juuret on saatu aikaan benediktiinimunkkien työn ja heidän luonnon kunnioittamisensa ansiosta: kunnioitus on siirtynyt sukupolvelta toiselle, ja se on johtanut siihen, että täällä on nykyään viinitarhoja, jotka ilmentävät ainutlaatuista ja ainutlaatuista ekosysteemiä.

Viinien tuotannossa käytetään ainoastaan orgaanisia tekniikoita ja biodynaamisia tekniikoita; maaperän lannoittamiseen käytetään ainoastaan luonnosta löytyviä materiaaleja, ja eri viljelyvaiheiden skannaamisessa luotamme kuun syklien tarkkailuun.

Valitse haluamasi vaihtoehto maistellaksesi viinejämme ja ymmärtääksesi niiden olemuksen. Nauti terroirin voimasta ja löydä maan viehätysvoima, jossa viininvalmistusperinne on juurtunut menneisyyden viisauteen.