Castrum Wine Relais Valpolicella – Veneton alueen ensimmäinen Albergo Diffuso – toivottaa teidät tervetulleiksi nauttimaan aitoa ruoka- ja viinielämystä Valpolicella Classican portilla, Castelrotton keskiaikaisen kylän keskellä sijaitsevalla näköalakukkulalla.
Tässä viehättävässä ja historiallisessa paikassa rakennettiin Castrum Rotari (7. vuosisata) – sotilaslinnoitus ja Valpolicella Classican ”KM Zero” – strateginen paikka, joka vuosisatojen kuluessa isännöi Italian historian merkittäviä henkilöitä ja josta annettiin asetuksia ja määräyksiä, jotka muovasivat tämän kuuluisan viinialueen historiaa.
Vuonna 1177 Schwabenin kuningas Fredrik, joka tunnetaan nimellä Barbarossa, antoi täältä käskyn, jolla alueen nimi muutettiin Val di Veriagosta ja Pruvinianosta Valpolicellaksi, mikä määritteli sen alueen identiteetin, joka on nykyään maailmankuulu viineistään.
Casa dei Fraccaroli on venetsialainen huvila, joka on yksi kylän vanhimmista asuinrakennuksista. Se on rakennettu vuonna 1790 ja sijaitsee Castelrotton aukiolla. CASTRUM WINE RELAIS -majoituskompleksiin kuuluu Casa dei Fraccaroli, jossa on vanha maanalainen viinikellari, maalaismaisen tyylinen sivurakennus, laaja oliivilehto sekä Borghetti Giampiero -viinitila, jossa tuotetaan perinteisiä Valpolicella-viinejä.
Casa dei Fraccaroli (1790), nykyisen omistajan ja viininvalmistajan Giampiero Borghettin suvun perintö, on siirtynyt sukupolvelta toiselle, ja nykyään se avaa ovensa vieraille, jotka voivat osallistua opastetuille kierroksille viinikellariin ja tynnyrihuoneeseen, nauttia maisemakävelyistä sekä yksilöllisistä ruoka- ja viinielämyksistä.
Maisteltavat viinit kuuluvat Castrum Platinum Collection -kokoelmaan, jota esitellään ja myydään yksinomaan Castrumissa. Nämä viiniköynnökset, joiden inspiraationa ovat olleet suuren kuvanveistäjän Innocenzo Fraccarolin teokset – hän syntyi Casa Fraccarolissa vuonna 1805 –, antavat elämän Castrum-kokoelman ”Vini d’Autore” -viineille.
Maisteluun kuuluu kaksi paikallista klassikkoviiniä:
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC – Il Davide,
Amarone della Valpolicella Classico DOCG – Achille.
Kokemukseen kuuluu paikallisia tuotteita, joissa yhdistyvät perinne, laatu ja aitous.
Castrum Wine Relais ja Borghetti Giampiero -viinitila tarjoavat paitsi ruokamaistiaisia myös todellisen matkan viinin, taiteen, arkkitehtuurin, sukututkimuksen ja vuosisatoja vanhojen perinteiden maailmaan.
Castrum Wine Bar & Bistro avaa ovensa joka ilta. Se sijaitsee Casa Fraccarolin puolikellarissa, jossa on viisi kiviseinäistä huonetta, sekä suurella ulkoterassilla, josta avautuu näkymä romanttiseen Castelrotton kylään. Yllättävä, moderni ja ajankohtainen konsepti, joka sijaitsee keskiaikaisessa asuinrakennuksessa ja tarjoaa paikallisia ruokia sekä iltaviininmaistajaisia.
Vuonna 2025 kyseinen paikkakunta voitti Italiassa ”Wine Tourism & Food Tasting” -tittelin arvostetussa kansainvälisessä Great Wine Capitals of the World -kilpailussa.
Ainutlaatuinen paikka, jossa voit kokea Valpolicellan kaikilla aisteillasi upeiden maisemien, taiteen, perheiden tarinoiden ja erinomaisten viinien keskellä.
VALPOLICELLASSA AIKA ON YSTÄVÄMME.
