Tutustu Pyhän Rooman valtakunnan aikana rakennettuun keskiaikaiseen kaupunkiin, astu historialliseen keskustaan yhdeltä kaupungin muinaisista porteista ja tutustu Pyhän Blasiuksen, Pyhän Nikolauksen kirkkojen, kreikkalaisen kirkon ja Altamuran katedraalin arkkitehtonisiin kauneuksiin. ainoa kirkko, jonka keisari Frederick II Hohenstaufen rakensi keskiajalla.

Ihana kävelymatka jatkuu vanhan kaupungin tyypillisten aukioiden läpi ja tuoksuu hyvälle vanhankaupungin pienille kaduille etsimään vanhoja puulämmitteisiä uuneja, joissa vielä nykyäänkin keitetään leipää ja focacciaa.