Vanha kaupunki on kehittänyt oman ainutlaatuisen tapansa valmistaa herkkuja, ruokataidetta, joka on kehittynyt siitä lähtien, kun suuret mogulivaltiot perustivat kaupungin vuonna 1648 jKr. Täällä kulinaariset salaisuudet ovat kulkeneet sukupolvelta toiselle, ja salaiset reseptitarinat kertovat tarinoita. Varmista, ettet syö mitään sellaista, joka saa vatsasi sekaisin.

Tapaamme oppaamme Jama Masjidin metroaseman portin nro 1 ulkopuolella, ja pian lähdemme tutkimaan vanhaa kaupunkia kävellen. Perinnekortteleissa maistelemme Vanhan Delhin vastustamatonta katuruokaa, kävelemme mahtavan Jama Masjidin ohi ja kerromme sen tarinoita, tutustumme Aasian suurimpiin maustemarkkinoihin ja vaeltelemme Vanhan kaupungin pikkuruisten sivukujien sokkeloissa. Kompastu antiikkisiin kartanoihin, vanhojen kauppiaiden Havelisiin, joilla on oma arkkitehtuurinsa.

Kävelyn jälkeen lähdemme lyhyellä polkupyöräriksalla pääkadulle, josta pääset helposti Uberilla TAI metrojunalla.