Oppaasi tervehtii sinua MOs-kahvilassa, joka sijaitsee yleisen postitoimiston takana Fontainhasin alueella Panajissa. Katso Miguel Caitan Dais'n rintakuva aukiolla, joka tunnetaan nimellä “Tupakka-aukio”. Saat herkkuja, kun sinut esitellään kierrokselle ja kuulet tarinoita.

Suuntaa Fontainhasin vilkkaille kaduille, Panajin vilkkaaseen latinokortteliin. Opi, millaista elämä tällä alueella on, ja kuuntele kiehtovia tarinoita, kun ohitat Sao Tomen kappelin, alttarit ja kuuluisat baarit ja ruokapaikat. Selvitä, miksi rakennukset ovat niin värikkäitä.

Kokeile paikallisia goalaisia herkkuja pysähtymällä leipomoon, joka on tarjoillut herkkuja jo lähes sadan vuoden ajan. Sinulla on ainutlaatuinen tilaisuus päästä indo-portugalilaiseen kartanoon ja tavata omistaja, joka on nähnyt tämän alueen kehittyvän.

Päätä kierroksesi kokouspaikalla tutustumalla syvällisemmin Panajin Fontainhasin alueen historiaan, kulttuuriin ja ruokakulttuuriin.