Jätä turistirysät väliin ja sukella pää edellä Madridin ruokakulttuuriin kuin todellinen sisäpiiriläinen. Kuljeskele vanhankaupungin ja Barrio de las Letrasin viehättävillä kaduilla, joissa jokaisella pysäkillä on tarjolla unohtumattomia purtavaa ja piilotettuja tarinoita. Aloita Rioja-viinejä täynnä olevassa maanalaisessa kellarissa ja viimeistele jamón ibéricon viipalointitaitosi. Jätä jono väliin ja suuntaa suoraan La Campanaan, jossa on Madridin paras paistettu calamari-sandwich - rapea, kultainen herkku, jota pehmeä sämpylä halaa. Barrio de las Letrasissa voit tutustua espanjalaiseen riisiin, jollaista et ole koskaan ennen syönyt. Ajattele paellaa, mutta hienompaa, rohkeampaa ja suorastaan herkullista. Säästä tilaa jälkiruoalle, jossa voit herkutella käsintehdyillä suklailla ja kuumalla suklaajuomalla. Äläkä jätä väliin Plaza Mayoria ja Mercado de San Miguelia, jotka ovat yhtä herkullisia kuin ikonisia maamerkkejä. Älä tuhlaa aikaa kaiken selvittämiseen, Madridin herkullisimmat paikat ovat valmiina sinua varten!