Kokemuksesi alkaa opastetulla vierailulla historiallisilla Sant'Ambrogion markkinoilla (sisältyy vain aamulähtöön, pois lukien sunnuntait ja juhlapyhät), yksi Firenzen aidoimmista ja rakastetuimmista ruokamarkkinoista. Kuljeskele vilkkaissa kojuissa, jotka ovat täynnä kauden tuotteita, käsityöläisjuustoja, suolattua lihaa ja paikallisia erikoisuuksia. Kokki rinnallasi opit valitsemaan laadukkaat raaka-aineet kuin oikea italialainen.

Markkinoilla käynnin jälkeen on aika aloittaa ruoanlaitto! Suuntaat viihtyisään keittiöön, jossa valmistat joitakin perinteisen italialaisen keittiön ikonisimpia ruokalajeja, jotka kaikki valmistetaan täysin tyhjästä asiantuntijakokin opastuksella.

Kurssin aikana opit, miten valmistautua:

• Fettuccine alla Carbonara, roomalaisen keittiön ajaton symboli.

• Lasagne al Ragù, yksi Italian rakastetuimmista klassikkoruoista.

• Gnocchit kotitekoisen peston kanssa, aidon ligurilaisen perinteen innoittamana.

• Sisilialainen Cannoli, täytetään oman maun mukaan ricotta-, pistaasipähkinä-, suklaa- ja muilla täytteillä.

Kokki kertoo vaihe vaiheelta perinteisiä tekniikoita, kulinaarisia tarinoita ja sisäpiirin vinkkejä, jotka ovat tehneet näistä resepteistä kuuluisia ympäri maailmaa. Vaivaa, muotoile ja kokkaa kuin oikea italialainen kokki.

Kun ruoanlaitto on valmis, istu alas ja nauti luomastasi herkullisesta ateriasta, jonka seurana on lasillinen hyvää toscanalaista viiniä. Lämmin, viihtyisä ruokailukokemus täynnä makuja ja perinteitä.

Olitpa sitten intohimoinen herkkusuu tai vain etsit unohtumatonta makuelämystä Firenzestä, tämä ruoanlaittokurssi tarjoaa autenttisen matkan Italian ikonisimpiin makuihin.

Esiliinat jalkaan - kokataan, maistellaan ja nautitaan yhdessä!