Kun astut ulos autosta, vanhan Chiang Main kulttuurikeskuksen ilmassa on pehmeä perinteiden hyssyttely. Koristeelliset tiikkipuurakennukset kohoavat lyhtyjen valaiseman taivaan alla, ja niiden veistetyt katot muistuttavat vuosisatoja vanhaa lannalaista käsityötaitoa. Sitruunaruohon ja puun savun tuoksu ympäröi sinua, kun sinut johdatetaan kynttilänvalaistuun saliin, jossa aika tuntuu pysähtyvän.

Istut silkkityynyillä matalan, pyöreän khantoken ääressä - jalustalla olevan tarjottimen, joka on varattu arvovieraille. Yksi kerrallaan saapuu yhdeksän orgaanista pohjois-thaimaalaista ruokalajia. Tarjolla on hitaasti kypsytettyä Hang Ley Currya, jossa on runsaasti inkivääriä ja tamarindia, metsänvihreää Kaeng Khaeta, joka on villiä ja yrttistä, mausteista Laab Kua:ta, savuista Nam Prik Noomia ja rapeaa Kab Moo:ta. Jokainen suupala on rohkea, maanläheinen ja intiimi - maku vuoristomaailman muokkaamasta kulttuurista.

Sitten musiikki alkaa. Huilujen ja rumpujen matala humina paisuu, kun tanssijat ilmestyvät hehkuvaan silkkiin pukeutuneina, ja heidän sormenpäitään kaartuvat kuin kynttilänliekit. Jokainen askel kertoo tarinan sadonkorjuurituaaleista, esi-isien hengistä ja heimojen ylpeydestä. Hill-heimon esiintyjät yhdistyvät eloisissa puvuissa, jotka on ommeltu käsin ja joita käytetään sydämellä.

Kun viimeinen kumarrus on tehty ja viimeinen nuotti soi, et lähde pois vain muistojen kanssa - viet mukanasi Lannan vieraanvaraisuuden lämpö, sen tarinoiden rytmi ja perinteiden maku, joka on yhä huulillasi.