Astu maailmaan, jossa kulinaarinen huippuosaaminen yhdistyy rikkaaseen kulttuuriperintöön. Tämä mukaansatempaava kokemus kutsuu sinut tutustumaan paikallisiin oliiviöljyihin ja tutustumaan ikivanhaan tuotantoperinteeseen, jota on vaalittu vuosisatojen ajan Umbriassa.

Perugian historiallisella San Bevignaten temppeliritarien luostarin läheisyydessä sijaitseva oliiviöljypuristamo on valmistanut korkealaatuista oliiviöljyä jo 1300-luvulta lähtien. Paikka on elävä todiste oliiviöljyn valmistuksen kestävästä perinteestä, jota Trampolini-suku on vaalinut vuodesta 1785 lähtien.
Nykyään se toimii myös ”oliiviöljymuseona”, jossa on esillä esineitä, jotka kertovat oliiviöljyn tuotannon kehityksestä sukupolvien ajan.

Matkanne alkaa opastetulla oliiviöljyn maistajaisella. Maistele erilaisia yksilähtöisiä lajikkeita, kuten Leccino, Frantoio, Dolce Agogia, Moraiolo, Peranzana ja Nocellara, sekä ammattitaitoisesti valmistettuja sekoituksia, kuten Generoso ja Armonioso, Family Reserve -sarjan tuotteita sekä luomutuotteita. Jos haluat kokeilla jotain luovaa, maistele 10 maustettua ja aromisoitua oliiviöljyä, joista jokainen on yhdistetty niin, että sen ainutlaatuinen makuprofiili tulee parhaiten esiin.
Oliiviöljyjen lisäksi tarjolla on crostineja, joihin on levitetty käsityönä valmistettuja levitteitä, kuten musta- ja vihreäoliivipateita, oliivihilloja sekä herkullisia tryffelillä maustettuja kastikkeita. Maistelukokemusta täydentää huolella koottu leikkele- ja juustolautanen, joka sisältää paikallisia suolattuja lihatuotteita ja juustoja ja joka on suunniteltu korostamaan jokaisen suupalan makua.

Maistelun lisäksi pääset tutustumaan tehtaan värikkääseen historiaan. Tutustu kiehtoviin näyttelyesineisiin, kuten 1200-luvulta peräisin olevaan Assisin kivimyllyyn, 1900-luvun alkupuolelta peräisin oleviin keskipakoseparaattoreihin sekä kauniisti säilyneisiin 1600- ja 1800-luvun terrakottaruukkuihin. Jokainen esine valottaa oliiviöljyn tuotannon kehitystä perinteisistä puristustekniikoista mekanisoinnin varhaisiin innovaatioihin.

Tämä kokemus tarjoaa muutakin kuin vain herkullisia makuelämyksiä – se on matka ajassa taaksepäin, joka avaa näkymiä alueen oliiviöljyn valmistuksen taitoon, historiaan ja kulttuuriseen merkitykseen. Olitpa sitten oliiviöljyn ystävä, historianharrastaja tai yksinkertaisesti hyvän ruoan ystävä, tämä ainutlaatuinen kokemus tarjoaa jokaiselle jotain erityistä.

Suunnittele matkasi Umbrian sydämeen, jossa perinteet, makuelämykset ja historia yhdistyvät ainutlaatuisessa ympäristössä.