Bologna, Italian gastronominen sydän, ei ole kuuluisa vain pastasta ja ragusta vaan myös rikkaasta gelato-perinteestään. Tämä upottava mestarikurssi kutsuu sinut tutustumaan gelaton valmistuksen taiteeseen tuoreiden, korkealaatuisten raaka-aineiden ja vanhojen tekniikoiden avulla.

Paikallisen gelatoartesaanin opastuksella opit valmistamaan perinteistä gelatoa tyhjästä ja tutustut makujen, tekstuurien ja luonnollisten ainesosien tasapainoon, joka tekee italialaisesta gelatosta ainutlaatuista. Saat käytännön kokemusta yhdestä Italian rakastetuimmista ruokaperinteistä aina täydellisen pohjan valmistamisesta kermaisen täydelliseksi.

Sillä aikaa kun gelato muotoutuu, voit nauttia pienen aperitiivon ja tutustua gelaton historiaan ja kulttuuriseen merkitykseen Bolognassa. Istu lopuksi alas maistelemaan tuoretta jäätelöäsi ja nauti sen pehmeästä koostumuksesta ja täyteläisistä mauista, jotka yhdistyvät lasilliseen paikallista viiniä täydellisen makean kokemuksen saavuttamiseksi.

Tätä eksklusiivista kokemusta isännöi Cesarine, Italian vanhin intohimoisten kotikokkien ja ruoka-artesaanien verkosto, joka toivottaa matkailijat tervetulleiksi keittiöihinsä aitoja, käytännönläheisiä kulinaarisia kokemuksia varten. Tule mukaan Bolognaan oppimaan, valmistamaan ja maistamaan italialaista gelatoa kuin paikallinen!