Vieraamme oppivat valmistamaan 3 kuuluisaa italialaista ruokalajia yhden Nicon perhekokin opastuksella.
Opetusjakso päättyy ateriaan, jossa voimme nauttia yhdessä valmistamistamme ruokalajeista.

Ruoanlaittokurssimme tyhjästä sisältää:

• Tervetuliaisevälipalat,
• 1 viinipullo jokaista 3 henkilöä kohden,
• Pasta-taikinan resepti kahden erilaisen pastaruoan valmistukseen,
• Tiramisù-jälkiruokaresepti,
• Öljynmaistelu maistelemalla kotitekoista “focacciaa”,
• Kivennäisvesi,
• Espressokahvi,
• Kotitekoinen limoncello shot.

Sijainti on turistimajoitus, joka sijaitsee suuressa ja valoisassa huoneistossa Venetsiassa, Palazzo Loredanin ylimmän kerroksen huoneistossa: 1500-luvun historiallisessa venetsialaisen aatelisperheen, “Loredanin”, asuinpaikassa. Tämä asuinpaikka oli kokin perheen omistuksessa koko 2000-luvun ajan, ja se on myös paikka, jossa hän kasvoi.

Hän sai tämän suuren rakkauden ruoanlaittoon äidiltään (joka oli alun perin erinomainen kokki Buranon saarelta), mutta hän on tuonut siihen nykyaikaisia makuja. Tämä paikka edustaa hänen pientä Venetsiaansa, paikkaa, jossa voi virkistää mieltä ja solmia uusia tuttavuuksia, sekä kulinaarisia että sosiaalisia.

Tämän ruoanlaittokokemuksen tarkoituksena on yhdistää ihmiset ruoan ja beve-ragesin kautta ja osoittaa, että aito ja paikallinen Venezia on yhä elossa. Tavoitteena on välittää “pöydässä” elämisen rauhaa kodikkaassa ilmapiirissä, jossa säilytetään hienon ravintolan korkea laatu.