Tutustu Cuscon tunnetuimpaan markkinapaikkaan
Jossa nautimme kaupungin hedelmiä ja juustoa sekä kahden perulaisen ruokalajin valmistusta ja yhtä pisco-pohjaista juomaa,

Ruokalistamme sisältää

-ALKURUOKA
“ROCOTO RELLENO” (perinteinen ruokalaji, jossa chilipaprika täytetään lihalla, sipulilla, herneillä, porkkanoilla ja maapähkinöillä sekä kuivatuilla viinirypäleillä, peitetään paikallisella juustolla ja paistetaan uunissa.)

• ”CAUSA RELLENA” -perunakakkujauhe, jossa on keltaista chilikastiketta sekä avokado-, kalatartar- ja majoneesitäytettä sekä mausteita.

-COCKTAIL, JONKA PERUSTA ON PISCO, Perun kansallisjuoma, joka valmistetaan rypäleistä.
-pisco sour (perinteinen perulainen cocktail, jossa on limettiä, siirappia ja munanvalkuaista)
-passionhedelmäjuoma. (Pisco sour -versio, joka on valmistettu tuoreesta passionhedelmämehusta).

• alkoholittomat juomat, jotka valmistetaan perulaisista hedelmistä ja hunajasta.

-PÄÄRUOKA: valikoimassamme on kaksi eri vaihtoehtoa, l
-Lomo saltado (naudan sisäfilee, riisi, sipulia, tomaattia, soijakastiketta, osterikastiketta ja etikkaa sekä paikallisia perunalastuja).
-Ceviche (taimen, mango, avokado, limemehu, sipuli, selleri, inkivääri, maissi ja bataatti).

Jokainen osallistuja valitsee suosikkicocktailinsa ja pääruokansa; alkupala on kaikille sama.
Valitsemme ruokalajit ennen kurssien alkua

Meillä on tarjolla myös kasvisruokia, ja mukautumme kaikkiin ruokavalioihin.