Nauti aidosta kokemuksesta historiallisessa Acetaia Paltrinierissä, joka on ollut toiminnassa vuodesta 1845 lähtien. Osallistu opastettuun kierrokseen vanhojen tynnyrien sekä Trebbiano- ja Lambrusco-viinitarhojen keskellä ja tutustu Modenan perinteisen balsamiviinietikan (DOP ja IGP) tuotannon kaikkiin vaiheisiin.

Kierroksen aikana pääset tutustumaan Paltrinieri-suvussa sukupolvelta toiselle periytyneisiin jalostus-, kypsytys- ja vanhentamismenetelmiin. Kierros päättyy etikkatuottajan myymälään, jossa voit maistella erilaisia etikoita, mausteita, glaseerausaineita ja muita käsityönä valmistettuja tuotteita lusikalla sekä ostaa niitä suoraan tuottajalta.

Perheellinen ilmapiiri ja maalaismaiset puitteet tekevät tästä kokemuksesta ihanteellisen niille, jotka etsivät aitoutta ja perinteitä kaukana kaupungin hälinästä.