Tutustu Saigoniin sen kahvin kautta – ei pelkästään juomana, vaan kulttuurimatkana. Opas johdattaa teidät salaisille kujille ja paikallisten suosimiin paikkoihin, aloittaen cà phê vợt -kahvilasta, joka on palvellut asiakkaitaan jo yli puoli vuosisataa. Täällä kahvi valmistetaan kangassuodattimen avulla, mikä tuottaa täyteläisen ja pehmeän maun, joka on kestänyt ajan koettelemuksen.

Seuraavaksi kiipeä ylös kuuluisaan ”cà phê cheo leo” -kahvilaan — pieneen parvekekahvilaan, joka sijaitsee piilossa vanhassa kerrostalossa ja josta avautuu panoraamanäkymä kadulle ja jonka tarina on päässyt jopa The New York Timesiin.

Jatka matkaa cà phê bệt -kahvilaan, jossa paikalliset loikoilevat puistossa mattojen tai pienten jakkaroiden päällä, juttelevat, soittavat kitaraa ja nauttivat jääkahvia. Tämä on Saigonin nuorekkaan katukulttuurin parhaimmillaan.

Lopuksi voit osallistua paikallisen baristan vetämään kahvikurssiin. Pääset tutustumaan erilaisiin kahvinkeittomenetelmiin – Phin-suodattimesta pour-over-menetelmään – ja luomaan oman sekoituksesi, jonka voit nauttia heti paikan päällä.

Kierroksen päättyessä olet maistanut kolmea hyvin erilaista kahvityyppiä ja tutustunut kaupungin sosiaaliseen ytimeen.