Opi valmistamaan perinteisiä italialaisia ruokia ruoanlaittokurssilla Firenzen sydämessä. Tämä 2,5 tuntia kestävä kokemus järjestetään ammattitaitoisen, yli 10 vuoden kokemuksen omaavan ”pizzaiolomme” johdolla: uppoudu Italian aitoihin makuihin valmistaessasi tuoretta pizzaa ja gelatoa sekä tutustu italialaisen keittiön historiaan ja kulttuuriin.
Firenze, jossa on rikas taiteen, kulttuurin ja gastronomian historia, on ihanteellinen paikka oppia perinteisen italialaisen ruoanlaittotaitoa. Paitsi että opit valmistamaan tyypillisiä ruokia, pääset myös tutustumaan Italian historiaan ja kulttuuriin sen aitoimpien makujen kautta.
Opi valmistamaan pizza alusta asti, taikinan valmistuksesta puulämmitteisessä uunissa paistamiseen. Opi luomaan innovatiivisia variaatioita tuoreista ja kausittaisista raaka-aineista.
Lopuksi valmista gelato, joka on italialaisen ruokakulttuurin suuri ylpeys. Opi valmistamaan käsityönä tehtyä gelatoa tuoreista raaka-aineista ilman säilöntäaineita tai lisäaineita.
Lisää suosikkitäytteesi ja nauti aivan uudenlaisesta, ennen kokemattomasta elämyksestä.
Huomioithan: Jotta voisit nauttia 2 tunnin kokemuksestamme täysimääräisesti, kokkimme tekevät osan valmisteluista valmiiksi etukäteen.
-gelatosta saat tietoa sen historiasta, ainesosista ja valmistustavasta. Osallistut myös sekoittamiseen ja valmistukseen kurssin aikana. Valkoinen gelato-pohja valmistetaan kuitenkin etukäteen käsityöläisgelato-myymälässämme, sillä sen oikean konsistenssin saavuttaminen vie useita tunteja, eikä sitä ehditä valmistaa kahden tunnin kurssin aikana.
” ” -pizzakurssilla opit valmistamaan taikinan alusta asti ja tutustut italialaisten pizzaiolien käyttämiin tekniikoihin. Kurssin aikana leivottava pizza valmistetaan kokkiemme etukäteen valmistamasta taikinasta, sillä taikinan on annettava levätä ja kohota ennen kuin se voidaan leipoa.
Tämän lähestymistavan ansiosta voit osallistua aktiivisesti kokemukseen, oppia perinteisiä tekniikoita ja nauttia parhaasta mahdollisesta lopputuloksesta – kaikki tämä kahden tunnin kokemuksen aikana.
