Genova: Pähkinäpeston valmistuksen mestarikurssi, johon sisältyy maistelu ja viini

Kaksi ihmistä, joilla on kädessään viinilaseja ja lautasellisia ruokaa, viinikaupassa, jossa on hyllyt täynnä pulloja ja kylmälaitteita. 1

Henkilö käyttää morttelia ja survinta, ja keittiön työtasolla on kulhoja, joissa on saksanpähkinöitä ja muita aineksia. 2

BioTigullio5Terre - BioTigullio5Terre

Ilmainen peruutusoikeus saatavilla

Näytä liput

Yleistä

Ilmainen peruutusoikeus saatavilla
3 h
Mobiilikuponki
Välitön vahvistus
Useilla kielillä

Yleiskuvaus

Opi valmistamaan aitoa pähkinäpestoa morttelilla ja survinalla
Ainutlaatuinen kurssi, jossa keskitytään perinteiseen ligurialaiseen vuoristoruokareseptiin
Järjestetään paikallisessa bottega-kaupassa, ei turistien ruoanlaittokoulussa
Sisältää pastan maistelun, paikallista viiniä ja ilmaisen pestopurkin
Pienet ryhmät takaavat henkilökohtaisen ja käytännönläheisen kokemuksen

Aktiviteetin sijainti

- Genoa
- Genoa, Liguria, Italy

Kohtaamis-/lunastuspaikka

- Via di Ravecca, 51r, 16128 Genova GE, Italia | We are located inside our BioTigullio5Terre shop, easily recognizable by the large wooden sign outside. We are just 100 meters from the House of Columbus. Look for the door at 51/r Via di Ravecca.
- Genova, Liguria, Italy

Tarkista saatavuus

Päivämäärät

Asiakkaat

Genova: Pähkinäpeston valmistuksen mestarikurssi morttelilla, maistiaiset ja viini

3 h
englanti

Saatavilla olevat kielet

Alkamisaika

Hintatiedot

78,00 € x 1 aikuinen78,00 €

Yhteensä

Tämän sivun sisältö on saatettu tuottaa konekäännösohjelmalla

Näytä alkuperäinen teksti (englanninkielinen)

Mitä hintaan sisältyy ja mitä ei

Käytännön oppitunti, jossa valmistetaan pähkinäpestoa Carraran marmorista valmistetulla morttelilla
Puisen survimen ja tuoreiden paikallisten raaka-aineiden käyttö
Trofie-pastan lopullinen maistelu tuoreella pähkinäpestolla
Mukana lasillinen Ciliegiolo del Tigullio- tai Vermentino-viiniä
90 g:n purkki pähkinäpestoa ilmaisena lahjana
Kurssin aikana tarjotaan kaikki tarvittavat välineet ja esiliinat
Tapahtuma järjestetään perinteisessä BioTigullio5Terre-myymälässä osoitteessa Via di Ravecca 51/r
Kuljetus kokouspaikalle ja takaisin
Hintaan sisältyvän viinilasillisen lisäksi tilatut juomat
Kaupassa tarjolla olevat valinnaiset ostokset

Hyvä tietää ennen varauksen tekemistä

- Kiellettyjä asioita: Paljaat jalat, polkupyörät, kiipeily, dronet, päihtyneisyys, tulenteko, alastomuus, tupakointi, aseet tai terävät esineet
- Ei sovellu: Alle 1-vuotiaat vauvat, Alle 10-vuotiaat lapset, Alle 11-vuotiaat lapset, Alle 12-vuotiaat lapset, Alle 13-vuotiaat lapset, Alle 14-vuotiaat lapset, Alle 15-vuotiaat lapset, Alle 16-vuotiaat lapset, Alle 18-vuotiaat lapset, Alle 2-vuotiaat lapset, alle 3-vuotiaat lapset, alle 4-vuotiaat lapset, alle 5-vuotiaat lapset, alle 6-vuotiaat lapset, alle 7-vuotiaat lapset, alle 8-vuotiaat lapset, alle 9-vuotiaat lapset, alle 17-vuotiaat, ruoka-aineallergikot, gluteeni-intoleranssista kärsivät, laktoosi-intoleranssista kärsivät, pähkinäallergikot, vegaanit
- EU:n kuluttajan oikeuksia koskevien säädösten mukaisesti peruutusoikeus ei koske aktiviteettipalveluita. Palveluntarjoajan peruutuskäytäntöjä sovelletaan.
- Tämän aktiviteetin tarjoaa ammattimainen elinkeinonharjoittaja (osapuoli, joka toimii kaupankäynti-, ammatti- tai liiketoiminta-alallaan).

Mitä voit odottaa

Tutustu ligurialaisen keittiön vähemmän tunnettuun aarteeseen tässä käytännönläheisessä pähkinäpeston mestarikurssissa Genovan vanhankaupungin sydämessä. Vain muutaman askeleen päässä Kristoffer Kolumbuksen talosta astut BioTigullio5Terre Bottegan kodikkaaseen ja aitoon maailmaan, jossa perinne, maku ja historia kohtaavat.

Tämän mukaansatempaavan ruokakokemuksen aikana opit valmistamaan perinteistä pähkinäpestoa Carraran marmorista valmistetulla morttelilla ja puuisella survinalla, aivan kuten ligurialaiset isoäidit ovat tehneet sukupolvien ajan. Tämä kermainen, hienostunut kastike valmistetaan yksinkertaisista, terveellisistä raaka-aineista: italialaisista pähkinöistä, maitoon liotetusta leivästä, Parmigiano Reggiano -juustosta, valkosipulista, ekstra-neitsytoliiviöljystä ja ripauksesta majoraania.

Asiantuntevien isäntiemme ohjauksessa murskaat ja sekoitat ainekset käsin ja opit tasapainottamaan makuja sekä luomaan täydellisen tekstuurin. Matkan varrella kuulet pähkinäpeston historiasta, siitä, miten se eroaa tunnetummasta basilikapestosta, ja miksi sillä on erityinen asema Ligurian vuoristoseudun keittiössä.

Kun pestosi on valmis, istut alas nauttimaan siitä tuoreen annoksen käsintehtyä pastaa (yleensä trofie- tai pansotti-pastaa) kera, ja sen kanssa lasillisen paikallista ligurialaista viiniä – joko Vermentinoa Colli di Lunista tai Ciliegioloa Tigullionlahdelta.

Jotta kokemuksestasi tulisi vieläkin ikimuistoisempi, saat lahjaksi 90 g:n purkin käsintehtyä pähkinäpestoa mukaan kotiin sekä henkilökohtaisen osallistumistodistuksen – ainutlaatuisen matkamuiston Genovasta, joka merkitsee sinun tutustumistasi Ligurian ruokaperinteisiin.

Olitpa sitten ruoan ystävä, utelias matkailija tai etsitkö vain aitoa, pienryhmämuotoista toimintaa Genovassa, tämä työpaja on täydellinen tapa tutustua paikalliseen kulttuuriin lämpimässä ja vieraanvaraisessa ilmapiirissä.
Mitä sisältyy:

Käytännönläheinen ruoanlaittokurssi, jossa käytetään marmorista valmistettua morttelia ja survinta

Kaikki tuoreet ainesosat toimitetaan

Pastan maistelu itse valmistamallasi pestolla

1 lasillinen paikallista ligurialaista viiniä

90 g:n purkki käsintehtyä pähkinäpestoa mukaan kotiin

Henkilökohtainen osallistumistodistus

Sijainti:

BioTigullio5Terre, Via di Ravecca 51/r, Genova – Italia
Vain 3 minuutin päässä Kristoffer Kolumbuksen talosta

Sijainti

Aktiviteetin sijainti

- Genoa
- Genoa, Liguria, Italy

Kohtaamis-/lunastuspaikka

- Via di Ravecca, 51r, 16128 Genova GE, Italia | We are located inside our BioTigullio5Terre shop, easily recognizable by the large wooden sign outside. We are just 100 meters from the House of Columbus. Look for the door at 51/r Via di Ravecca.
- Genova, Liguria, Italy