Tutustu Amalfin Monumental Garden -puutarhaan, joka on henkeäsalpaava terassimainen sitruunapuutarha, jota Aceto-suku on viljellyt jo seitsemän sukupolven ajan. Tämä mukaansatempaava kierros tarjoaa ainutlaatuisen katsauksen Amalfin maatalous- ja historialliseen perintöön, ja sen taustalla avautuvat Amalfin rannikon upeat panoraamanäkymät.
Amalfin monumentaalisen hautausmaan juurella sijaitseva tämä ikivanha puutarha on peräisin vuodelta 700 jKr. ja on osa kaupungin rikkaan historian osaa. Se oli aikoinaan elintärkeä osa Amalfin elintarvikehuoltoa, ja se sijaitsee lähellä historiallista San Lorenzo al Pianon vesijohdon, joka kuljetti vettä Scalasta.
Sfusato Amalfitano -sitruuna, joka on suojatun maantieteellisen merkinnän (PGI) saanut lajike, on tämän kokemuksen ydin. Amalfin merimiehet toivat nämä sitruunat mukanaan 900-luvulla, ja ne ovat vaikuttaneet sekä paikalliseen maatalouteen että ruokakulttuuriin. Jotkut puutarhan puista ovat vuosisatoja vanhoja, ja niistä saadaan sitruunoita, joita käytetään limoncelloon, hilloihin ja hunajaan.
Viimeisten 30 vuoden ajan Aceto-perhe on huolellisesti ylläpitänyt tätä upeaa puutarhaa tarkalla hoidolla. Tuote on sertifioitu luomutuotteeksi, ja sen viljelyssä noudatetaan kestäviä viljelykäytäntöjä, mukaan lukien integroitu biologinen tuholaistorjunta sekä mehiläishoito pölytyksen ja hunajan tuotannon varmistamiseksi.
Tällä kierroksella Aceto-perheen jäsenet opastavat sinut historiallisten sitruunaterassien läpi, missä pääset tutustumaan perinteisiin viljelymenetelmiin ja nauttimaan vehreästä ympäristöstä. Kokemukseen kuuluu pysähdys maisematerassilla, josta avautuu henkeäsalpaava näkymä Amalfiin ja Välimerelle, ja jossa voi rentoutua hetken sitruunapuiden varjossa.
Kierroksen kohokohta on maistajaiset, joissa voit nauttia tuoretta kotitekoista limonadia, palan sitruunakakkua sekä aitoa limoncello-valmistuksen esittelyä.