Sukella Espanjan eloisan tapas-perinteen ytimeen mukaansatempaavalla ruoanlaittokurssillamme, joka järjestetään historiallisen kaupunginosan vilkkaassa ilmapiirissä. Gastronominen matkamme Malagassa alkaa – maanantaista lauantaihin järjestettävien aamutapahtumien yhteydessä – lyhyellä kävelyllä vilkkaalle Atarazanas-torille. Sunnuntaisin ja iltakursseilla, kun tori on suljettu, siirrymme suoraan seuraavaan vaiheeseen: viihtyisään keittiötilaan Malagan taiteellisen Soho-kaupunginosan sydämessä, vain kivenheiton päässä torilta.

Asiantunteva tiimimme opastaa sinua perinteisten tapasten valmistuksessa. Nämä ”klassikot” eivät ole pelkkiä reseptejä, vaan ne avaavat oven espanjalaiseen elämäntapaan, pienten annosten jakamisen iloon ja ”tapearin” olemukseen. Luomustesi täydentämiseksi olemme valinneet huolella erinomaisia paikallisia viinejä, jotka on valmistettu alueen rypäleistä ja jotka tekevät ruokailukokemuksestasi entistäkin parempaa.

Huomaathan, että seuraava ruokalista on esimerkki, ja se voi vaihdella sesongin tarjonnan tai ruokavaliorajoitusten mukaan, jotta voimme taata henkilökohtaisen ja kaikille sopivan ruokakokemuksen.

1. Sangría
2. Fideos tostados, rapeat nuudelit
3. Tortilla de patatas, perinteinen espanjalainen munakas
4. Solomillo al Pedro Ximénez, ulkofileetä Pedro Ximénez -kastikkeella
5. Churros