Tatamilla varustetussa teehuoneessa, jossa kimonoon pukeutunut isäntä toivottaa sinut tervetulleeksi, vietät rauhallisen teetilaisuuden, joka on mahdollista vain pienessä seurueessa.

Et vain opi etikettiä. Maistelet ruokaa kulhosta, kun olet ymmärtänyt omotenashin taustalla olevan ajattelutavan ja ruokailuvälineiden taustan.

Lopuksi saat itse vaahdottaa oman matcha-teesi ja viedä mukanasi kotiin muiston sekä tarinan, jonka vain Nara – teevispilän kotikaupunki – voi kertoa.

1. Astut sisään Naramachin machiyan ovesta, jossa kimonopukuinen isäntä toivottaa sinut tervetulleeksi tatami-matolla varustettuun teehuoneeseen, jota valaisee pehmeästi shoji-paperiseinien läpi tuleva valo.

2. Ensin kuppi hojichaa ja hetki rauhoittumiseen. Käymme läpi teejuhlan perussäännöt – kuinka kumartaa, kuinka käyttää tarvikkeita – ilman mitään muodollisuuksia.

3. Tarjolla on kausiluonteinen wagashi (perinteinen japanilainen makeinen), joka on tarkoitettu nautittavaksi ensin silmillä ja sitten kielellä.

4. Isäntäsi valmistaa sinulle kulhollisen matchaa. Ota siihen rauhassa aikaa ja anna aistiesi uppoutua tuoksuun, väriin ja viimeistelyyn.

5. Keskustelemme rauhassa kulttuurista, jota tee on muovannut, sekä omotenashista – vieraanvaraisuuden käsitteestä, joka on sen ytimessä.

6. Valitse mieleisesi kulho, lämmitä kätesi kuumalla vedellä ja sekoita sitten kulhoon matcha-teetä omilla käsilläsi.

7. Esittelemme, miten chasen-teevispilä valmistetaan Takayamassa Naran prefektuurissa, josta tulee noin 95 % Japanin käsintehdyistä teevispilöistä.

8. Jos haluat, Nara-syntyinen isäntäsi voi vinkata sinulle paikallisia kauppoja ja kujia, joita ei löydy mistään matkaoppaasta.

Katso, miten chasen valmistetaan – 95 % Japanin teevispilöistä valmistetaan Narassa.