Ruoan osalta Hanoi tarjoaa aina monenlaista ruokaa niille, jotka matkustavat sinne. Katuruokaa löytyy helposti kaikista Hanoin kulmista ja erilaisia tunnettuja ruokia, kuten Pho, Bun Cha ja Banh Mi. Lisäksi ruokailutapa on erittäin ainutlaatuinen, mikä tekee Hanoin keittiöstä entistäkin viehättävämmän. Voit nauttia ruokaa katutilassa, jossa on vain pieniä pöytiä ja istuimia jalkakäytävällä. Yksinkertaiset ja herkät ruoat sekä arkielämän vilske vetävät gastronomeja puoleensa.

Sinut haetaan hotellista ja päätät kokin kanssa, millä paikallisilla markkinoilla haluat käydä. Kävelet ympäriinsä ja tutustut ainutlaatuisiin ruokaosastoihin, joissa on laaja valikoima yrttejä, vihanneksia, lihaa ja meren antimia, jotka tuovat sinut lähemmäs yksinkertaista arkielämää. On myös kiehtovaa tarkkailla ja oppia valitsemaan ja ostamaan parasta laatua tuoretta ruokaa markkinoiden lukuisista ruokakojuista kuin paikallinen vietnamilainen.

Kokin avulla osaat ostaa joitakin ainesosia ruoanlaittotuntiasi varten - joitakin yrttejä ja mausteita (tuoreita yrttejä ja mausteita, joilla on tärkeä rooli aidossa vietnamilaisessa ruoassa).

Menet ravintolaan, siemailet juomaa ja kuuntelet kokin selostusta ruoanlaittokurssista. Valmistaudut tekemään siitä oman, anna mennä!

Vaihtoehto 1.
Nem Ran (Hanoin kevätkääryleitä)
Cha Ca Hanoi (grillattua kalaa Hanoin tapaan)
Com Nau Tom (katkarapujen kanssa keitettyä riisiä)
Che (bataatti ja inkiväärivanukas, eräänlainen jälkiruoka)

Vaihtoehto 2.
Nem Cuon Tom Thit (Tuoreet kevätkääryleet katkarapujen ja lihan kanssa)
GaNuong la Chanh (grillattua kanaa vartaissa sitruunanlehden kanssa)
Ca boc la sen hap (höyrytettyä kalaa, joka on kääritty lootuksenlehteen tamarindimehun kera)
Che long Nhan (Kuiva longaanivanukas)