Aloitat hotelliltasi ja tulet 5 minuutin ajomatkan päästä hämmästyttävään Homestay-majoitukseen, jossa on Scenic View -ravintola ja erittäin rauhallinen ilmapiiri Red Riverin rannalla. Kun olet saapunut, isännät toivottavat sinut lämpimästi tervetulleeksi ja esittelevät sinut heidän jäsenilleen, jotta saat tietää enemmän heidän kulttuureistaan ja elämäntavoistaan.

Matkaopas opettaa sinulle ensin 30 minuutissa joitakin yksinkertaisia vietnaminkielisiä lauseita. Se auttaa sinua paljon ostosten tekemisessä, tinkimisessä ja valuutan käyttämisessä, Dongin ja ystävällisten myyjien kanssa markkinoilla.

Seuraavaksi lähdet pyöräilemään (tai kävelemään) paikallisille markkinoille vain noin 5 minuutissa. Se on niin mahtava tilaisuus hankkia paikallisia asioita itse ja nauttia laajasta valikoimasta elintarvikkeita kaikista päivittäistavarakaupoista, kuten vihanneksista, lihasta, kaloista, yrteistä, mausteista ja tuoreista hedelmistä.

Sitten palaat kotiin valmistamaan ja kokkaamaan vietnamilaisia ruokia itse matkanjohtajan tai kotitalouden opastuksella alusta loppuun. Opit myös marinoimaan ja maustamaan, ja mausteiden käyttö on olennaisin oppitunti. Sinulla on myös mahdollisuus oppia, miten ruokia koristellaan porkkanankukilla, sitruunaruohon varsilla, banaaninlehdillä ja kaarevalla chilillä.

Sen jälkeen nautit aterian ihanteellisessa ruokapaikassa, josta on upeat näkymät Punaiselle joelle ja Eiffel-sillalle (Long Bien -sillalle) - Hanoin ikonisimmille maamerkeille. Täydellisen aterian jälkeen jätät hyvästit perhekodille ja sinut siirretään takaisin hotelliisi.