Valmista ja nauti oma seitsemän ruokalajin intialainen juhla-ateriasi tässä intensiivisessä mutta käytännönläheisessä työpajassa. Tutustu intialaisten ruokien, mausteiden ja ruoanlaittotekniikoiden historiaan paikallisen ruokaharrastajan, kokin ja kirjailijan opastuksella.

Tutustu valmistamiesi intialaisten ruokien ruokahistoriaan. Tutustu artikkeliin ”Spices 1, 2, 3” – arvokas katsaus mausteisiin, joita tarvitset runsaan intialaisen aterian valmistamiseen, sekä vinkkejä niiden hankkimiseen. Harjoittele intialaisia ruoanlaittotekniikoita ja opi vinkkejä ja niksejä.

Nauti yhdestä kaikkien aikojen parhaista seitsemän ruokalajin intialaisista juhla-aterioista. Kurssin jälkeen opit, kuinka voit helposti valmistaa herkullisia curry-ruokia, dal-ruokia ja lihapohjaisia ruokia. Tuo kotiruokaan ja tuoreisiin aterioihisi terveellinen intialainen ruoanlaittotapa.

Hanki varmuutta tutustua mausteisiin ja linsseihin, joita voit käyttää muiden ruokien ja keittiöiden ruokia valmistettaessa.

Ruokalistalla on kana-kadhai, pinaatti- ja linssidal, dum aloo (perunoita, jotka on paistettu tomaatti-jogurttikastikkeessa), kikherne-curry, jonka pohjakastikkeen valmistuksen opit myös itse, sitruuna-maapähkinä-paistettu riisi, sieni-korma sekä bhature (paistettu hapanleipä).

Jos teet ryhmävarauksen kuudelle hengelle, ruokalistaa voidaan muokata toiveidenne mukaan. Kurssilla otetaan huomioon myös ruoka-aineallergiat, joten ilmoita järjestäjälle, jos et voi syödä jotakin alla mainituista ruokalajeista, niin he järjestävät sinulle jotain muuta.