Tutustu aidon gluteenittoman neapoliittisen pizzan salaisuuksiin käytännön kokkauskurssilla Firenzen sydämessä. Gambero Rosson hyväksymän paikallisen kokin opastuksella opit perinteisiä tekniikoita samalla kun valmistat pizzasi tyhjästä.

Aloita luomalla gluteeniton taikina, tutustumalla ainesosiin ja menetelmiin, jotka määrittelevät aidon neapoliittisen pizzan. Seuraa vaiheittaista opastusta, mukaan lukien perinteinen mozzatura-tekniikka, jolla taikina annostellaan ja muotoillaan kuin oikea pizzaiolo.

Kun taikina lepää, nauti tuoretta bruschettaa, jossa on kirsikkatomaatteja, mozzarellaa ja ekstra-neitsytoliiviöljyä, ja opettele valmistamaan klassinen tomaattipizzakastike käyttäen laadukkaita ainesosia.

Kun olet valmis, täytä pizzasi tomaatilla, mozzarellalla ja basilikalla täydellisen Margheritan luomiseksi ja katso sitten, miten se paistuu, kunnes se on kultainen ja rapea.

Lopussa voit nauttia luomuksestasi, johon on yhdistetty paikallisia viinejä, minkä jälkeen seuraa hauska pizzakilpailu. Saat myös Pizza Chef Diploma, ainutlaatuisen matkamuiston kokemuksestasi.

Täydellinen pariskunnille, perheille ja yksin matkustaville, tämä kurssi tarjoaa hauskan, vuorovaikutteisen ja autenttisen kulinaarisen kokemuksen Firenzessä.