Aloita päiväsi Astissa, Piemontessa, Italiassa, opastetulla kävelykierroksella perinteisellä maataloustuotteiden torilla, jossa pääset tutustumaan kojuihin, jotka ovat täynnä kausivihanneksia, juustoja, jauhoja ja paljon muuta. Tapaat paikallisia tuottajia, maistelet tuoreita raaka-aineita ja opit tekemään ostoksia kuin italialainen.
Markkinakäynnin jälkeen palaamme Alfredon keittiöön, joka on tyylikäs ja viihtyisä italialainen keittiö, jossa pääset kokeilemaan italialaisen kokin roolia yhden päivän ajaksi. Kokeneen ammattikokin ohjauksessa valmistat torilta hankituista raaka-aineista tuoreen pastaruoan aitoon ja viihtyisään ilmapiiriin.
Tämän käytännönläheisen ruoanlaittokurssin aikana opit valmistamaan kermaista fettuccine Alfredo -pastaa ja käsin taiteltuja agnolotti del plin -nyyttejä sekä tutustut aitoon italialaiseen keittiöön liittyviin välineisiin, tekniikoihin ja ammattilaisperinteisiin. Vaivaat taikinan käsin ja rullaat sen modernilla sähköisellä pastakoneella, ja sinua opastaa askel askeleelta intohimoinen paikallinen ammattikokki, joka jakaa tarinoita, käytännön vinkkejä ja kunkin reseptin salaisuuksia.
Tämä kokemus muuttaa sinut vieraasta italialaiseksi kokiksi, ja ammattikeittiön vire ja italialainen musiikki, laulu ja tanssi ovat olennainen osa kokemusta. Tunnin jälkeen istut alas ja nautit valmistamistasi ruoista, joiden kanssa tarjoillaan lasillinen erinomaista paikallista Piemonten viiniä.
Aikaisempaa kokemusta ruoanlaitosta ei tarvita, riittää, että olet utelias, innostunut ja rakastat hyvää ruokaa. Tämä kurssi sopii erinomaisesti yksin matkustaville, pariskunnille, ystäville ja perheille. Se on suunniteltu kaikille taitotasoille ja tarjoaa intiimin ja ikimuistoisen kokemuksen piemontelaisesta vieraanvaraisuudesta – alkaen torikojuista ja päättyen Alfredon keittiöön.
