Koe aitoa bosnialaista vieraanvaraisuutta: Perheemme avaa puutarhansa ja keittiönsä sinulle: Mahmut ja Mirsada eivät pyöritä ruoanlaittokurssia, vaan kutsuvat sinut kokkaamaan, syömään ja juomaan heidän kanssaan perheen ruokapöydän ääressä.

Valmistat yhdessä Mirsadan kanssa pitaleivän ennen kuin se paistetaan sačin alla – tämä on perinteinen bosnialainen ”kellon alla” -grillausmenetelmä, joka tekee jokaisesta ruoasta ulkopuolelta rapean ja sisältä mehukkaan ja pehmeän. Sillä välin ćevapčići paistuvat roštiljilla, grillillä, ja Mahmut valmistaa niitä taitavasti.

Tämä ei ole maistelukierros, jossa annokset ovat pieniä. Illan päätteeksi istutte yhdessä puutarhassa, ja ruokapöydän ääressä he kertovat teille perheen reseptejä, ruokakulttuurista sekä tarinoita Sarajevon arjesta. Tietenkin bosnialaisen oluen tai viinin kera – tai lasillisen kotitekoista rakijaa.

Ilta päättyy kotitekoiseen kausijälkiruokaan ja bosnialaiseen kahviin, sillä kukaan vieras ei voi lähteä bosnialaisen kodista maistamatta ”kafaa”!

Tämän aktiviteetin ryhmät pidetään pieninä, enintään 8 osallistujaa, jotta ilta säilyy intiiminä ja rennona. Tämä ei ole ruoanlaittokurssi. Tämä on kutsu jonkun kotiin – ja sieltä lähdet mukanasi uusia muistoja ja ystävyyssuhteita.