Aloita matkasi Katmandusta ja matkusta Tokhaan, joka on historiallinen newari-kaupunki, joka tunnetaan hyvin säilyneistä perinteistään ja paikallisesta elämäntavastaan. Joka lauantai kaupunki muuttuu vilkkaaksi toriksi, jonne paikalliset kokoontuvat myymään kotitekoisia ruokia, kausituotteita, mausteita, suolakurkkuja ja käsintehtyjä tuotteita.

Tämän kokemuksen yksi tärkeimmistä kohokohdista on tutustuminen riisijauhoon (chiura) – perinteiseen nepalilaiseen peruselintarvikkeeseen. Tutustu siihen, miten sitä valmistetaan, käsitellään ja käytetään päivittäisissä aterioissa ja kulttuuritilanteissa – näin saat käsityksen yhdestä Nepalin tärkeimmistä ruokaperinteistä.

Kun kuljet oppaan kanssa markkinoilla, maistele paikallisia herkkuja, keskustele myyjien kanssa, tutustu perinteisiin kujiin ja vieraile pienissä temppeleissä, jotka heijastavat vuosisatojen mittaista newari-kulttuuria. Tämä on syvällinen kulttuurikokemus, joka vie sinut Katmandun laakson arkeen.