Koe vanhan Méridan makumaailma opastetulla aamuisella ruokakierroksella. Kierrä paikallisen oppaan johdolla kolmella vilkkaalla torilla ja vuosisataisessa cantinassa ja maistele Yucatánin klassikkoruokia, kuten cochinita pibil, panuchos ja sopa de lima.

Sukella Méridan ytimeen sen tuoksujen, makujen ja perinteiden kautta. Tämä nelituntinen kävelykierros vie sinut yli 13 maistiaisen pariin kahdeksaan paikalliseen kohteeseen. Kierros alkaa Mercado de Santiagosta, jossa voit nauttia kalkkunapanuchoa ja tuoksuvaa sopa de limaa.

Käy Don Pacon luona nauttimassa kupillinen erikoiskahvia ja maistele sitten salbutia García Rejónin torilla — se on kevyt, ilmava ja täynnä voimakasta makua. Nauti cochinita pibilistä parhaimmillaan ja tutustu Franciscoon ja hänen perheeseensä, jotka ovat valmistaneet recadoja jo kolmen sukupolven ajan.

Virkistäydy jääkylmällä oluella paikallisessa cantinassa, maistele kaikkien rakastamia tacoja vuodesta 1991 lähtien toimineessa kojussa ja päätä kierros botanoilla ja kahdella talon omalla cocktaililla yhdessä Méridan vanhimmista cantinoista.