Jätä tavalliset turistialueet taaksesi ja lähde tutustumaan Narvarteen pimeän tultua – se on yksi Mexico Cityn parhaista alueista, jos haluat nauttia myöhäisillan tacoja.
Kävelkää noin 2,5–3 tunnin ajan neljän tacopaikan välillä, ennen kuin päätätte illan yhdessä oluen parissa. Jokaisella pysäkillä esitellään erilainen tacotyyli, valmistustapa ja osa Mexico Cityn ruokakulttuuria.
Aloita paikallisesta perinteikkäästä ravintolasta, jossa on grillattu costillaa avotulella jo 1950-luvulta lähtien. Katso, kuinka savuinen ja mehukas kylkiluuliha leikataan suoraan grilliltä ja tarjoillaan salsan, sipulin, korianterin ja limen kera.
Jatka matkaa klassiseen tacos al pastor -myyntikioskiin. Kokeile marinoitua sianlihaa, joka leikataan suoraan tromposta ja tarjoillaan lämpimillä tortilloilla ananaksen ja tuoreiden lisukkeiden kera. Ruokahalustasi riippuen saatat myös päästä maistamaan gringaa, jossa on pastoria, sulatettua juustoa ja vehnätortillaa.
Kokeile seuraavaksi suaderoa, joka on yksi Mexico Cityn ehdottomista tacovaihtoehdoista. Se kypsennetään hitaasti omassa mehussaan, kunnes se on mureaa, täyteläistä ja reunoiltaan hieman rapeaa. Sitä voi nauttia sellaisenaan tai yhdistettynä longanizaan campechano-annoksena.
Sitten on vuorossa yllätyspysähdys, jossa voimme nauttia yhdessä alambrea tai kokeilla jotain muuta erikoisuutta, joka on juuri sinä iltana erityisen hyvää. Lopullinen valinta riippuu siitä, mikä on auki, mitä on saatavilla ja mikä täydentää reittiä parhaiten.
Viimeisen ruokailupysähdyksen jälkeen suuntaa paikalliseen naapurustobaariin nauttimaan hintaan sisältyvää olutta. Rentoudu porukan kanssa, keskustele kaikesta, mitä olet syönyt, ja nauti Narvarten tunnelmasta iltahämärän jälkeen.
Kokemuksen aikana pääset tutustumaan Narvarten historiaan, Mexico Cityn kasvuun sekä siihen, miten muuttoliike, naapuruston elämä ja paikalliset perinteet ovat vaikuttaneet kaupungin tacokulttuurin kehittymiseen. Keskustelu on rentoa ja henkilökohtaista, ja siinä on aikaa esittää kysymyksiä ruoasta, kaupungista ja arjesta Mexico Cityssä.
Tämä on rento kävelyretki, johon sisältyy jonkin verran seisomista ja ruokailua kadunvarrella. Pue jalkaasi mukavat kengät ja tule paikalle nälkäisenä, sillä hintaan sisältyvä ruoka on tarkoitettu illalliseksi.
Kokoontuminen Narvarten sovitussa lähtöpaikassa. Kokemus päättyy naapuruston viimeiseen olutpysäkkiin.
