Liukua trajineralla Xochimilcon historiallisten kanavien halki ja astua elävään maatalousmaisemaan, jota vuosisatojen perinteet ovat muokanneet. Tämä mukaansatempaava kokemus yhdistää luonnon, kulttuurin ja paikallistuntemuksen, kun pääset tutustumaan chinampojen perintöön paikallisen oppaan johdolla. Se on perusteellinen esittely yhteen Meksikon kaupungin omaleimaisimmista kulttuuri- ja luontoalueista.

Kokemuksesi alkaa vesillä, missä matkustat perinteisellä trajineralla kanavien läpi kohti Chinampa Refugioa. Matkan varrella voit kuulla suulliseen perimätietoon perustuvia tarinoita ja oppia, kuinka kanavajärjestelmä ja chinampat ovat tukeneet elämää Xochimilcossa sukupolvien ajan. Matka tarjoaa mahdollisuuden tutustua lähemmin tämän historiallisen alueen luonnonmaisemiin ja arjen rytmiin.

Chinampassa voit tutustua agroekologisiin viljelykasveihin ja osallistua kausittaiseen sadonkorjuuseen, jossa hyödynnetään juuri sinä päivänä saatavilla olevia tuotteita. Haistele, maistele ja tarkkaile niitä raaka-aineita, jotka edelleen määrittelevät tätä perinteistä viljelyjärjestelmää. Vierailet myös axolotlin suojelualueella, jossa saat tietoa tästä symbolisesta lajista ja sen suojelemiseksi tehdystä työstä.

Kokemus päättyy chinampa-tyyliseen lounaaseen, joka on valmistettu paikallisista kausituotteista ja joka tarjoillaan Xochimilcon kanavien rauhallisessa ympäristössä.