Sukella paellan perinteiden, tuoksujen ja makujen maailmaan kokemuksella, joka on paljon enemmän kuin pelkkää ruoanlaittoa: matka Valencian sydämeen.

Tapaamme ja suuntaamme kotiimme, joka sijaitsee vain 20 minuutin päässä Valenciasta, appelsiinipuiden ympäröimänä. Haluamme, että tunnet olosi kotoisaksi ja vietät kanssamme aidon paellapäivän, juuri niin kuin me valencialaiset sen nautimme.

Sitten on aika laittaa ruokaa: esiliinat ylle, lusikka käteen ja tuli sytytetty. Valmistamme yhdessä aitoa valencialaista paellaa, ja opit askel askeleelta ne salaisuudet, jotka tekevät siitä aivan erityisen.

Kun riisi kypsyy, nautimme paikallisia tapaksia, viiniä, virvoitusjuomia ja mukavaa keskustelua. Koska tässä on kyse paljon muustakin kuin ruoanlaitosta: paella tuo meidät yhteen tulen ääreen jakamaan, nauramaan ja viettämään aikaa yhdessä.

Lopuksi istumme pöydän ääreen ja nautimme paellasta, jonka olet valmistanut. Tulet ymmärtämään, miksi paella on valencialaisille niin paljon enemmän kuin pelkkä ruokalaji.

Haluamme, että palaat kotiin tietäen, miten aito valencialainen paella valmistetaan, mutta ennen kaikkea muistat, että olet viettänyt kanssamme aidon valencialaisen paellapäivän.

Paellaa ei nimittäin valmisteta pelkästään raaka-aineista. Se on tehty tulella, ajalla, ystävien kanssa ja sielulla.