Toivotamme teidät tervetulleiksi Kingstone Asilia -perhetilalle Arushan vehreille ja rauhallisille esikaupunkialueille. Tässä kerromme sinulle kaiken kahvin historiasta ja siitä, miten se saapui Tansaniaan, sekä esittelemme perinteiset jalostusmenetelmät, joita käytämme edelleen tänäkin päivänä. Kahvi on Tansanian suurin vientituote, ja maa tunnetaan siitä, että siellä tuotetaan joitakin maailman parhaista kahveista. Etkö usko meitä? Tule kokeilemaan!
Kun olemme noutaneet teidät majapaikastanne Arushassa yksityisautollamme (jos olette ilmoittaneet haluavanne tämän lisäpalvelun), viemme teidät Kingstone Asiliaan Moipidä silmälläon. Matkalla puiseen luontokätköömme kuljet maatilan läpi, jossa voit istua alas ja kuunnella kertomusta kahvin historiasta sekä kahvin alkuvaiheista siemenestä lähtien. Sinulla on mahdollisuus esittää kysymyksiä ennen kuin aloitamme lyhyen kävelykierroksen maatilan ympäri (älä huoli, maatilalla on runsaasti varjoa, joten ei tule liian kuumaa!).
Kävelyretkellämme esittelemme teille joitakin perinteisiä tansanialaisia lääkekasveja ja kerromme hauskoja tarinoita niiden käytöstä. Vuodenajasta riippuen saat myös mahdollisuuden istuttaa pienen kahvipensaan viljelmällämme. Lopuksi saavumme kypsien kahvipuiden luo, ja poimimme yhdessä kypsät kahvimarjat ja täytämme korin, joka on valmis jalostukseen.
Palatessasi Kingstone Asiliaan maatilan työntekijöiden asuntojen kautta käytät perinteistä käsikäyttöistä massankäsittelykonettamme kahvimarjojen massan poistamiseen ja jätät korjaamasi pavut kuivumaan auringossa. Otamme muutamia esikuivattuja papuja ja näytämme teille, kuinka niitä survotaan hauskan laulun ja tanssin tahdissa, jotta niiden ulkokuori irtoaa (kuorinta). Seuraavaksi on paistamisen vuoro! Paahdamme kahvipavut pienellä hiilellä, minkä jälkeen ne jauhetaan toisen kerran, jolloin saadaan paahdettua kahvijauhetta. Ja lopuksi on aika nauttia tuore kuppi itse jalostamaasi kahvia, johon sopii mainiosti perinteinen tansanialainen makea maapähkinävälipala. :)
Kierroksemme päättyy herkulliseen, kotitekoiseen kasvislounaseen, jonka oma kokkimme valmistaa samana päivänä torilta ostetuista tai tilalta korjatuista tuoreista raaka-aineista. Voit myös saada tilaisuuden maistella paikallista banaanisolua, jos uskallat!
Kierroksen jälkeen sinulla on mahdollisuus ostaa kahvipapuja tai jauhettua kahvia lahjaksi ystäville ja perheelle, paikallisten taiteilijoiden maalaamia tauluja, rannekoruja ja muita tansanialaisia matkamuistoja. Myymme myös hunajaa, jonka on tuottanut naisten voimaannuttamiseen keskittyvä järjestö, jonka olemme perustaneet ja jota tuemme edelleen. Kun olet valmis lähtemään, viemme sinut takaisin kaupunkiin tai majapaikkaasi.
Pidätkö siitä niin paljon, ettet halua lähteä? Voit jopa majoittua aivan vieressä sijaitsevaan hostelliimme (Aroma Home) tai poiketa milloin tahansa nauttimaan ”metsäbaaristamme” ja ravintolastamme. Toivotamme kaikki vierailijat tervetulleiksi :)
