Noin 3 tuntia kestävä kiertävä ateria, jossa voit tutustua Apulian pääkaupungin katuruokien eri vivahteisiin: muun muassa kuuluisaan focaccia bareseen, sgagliozzeen, panzerotteihin, perinteiseen voileipään mustekalan kanssa ja väistämättömään jäätelöön tai jälkiruokaan yhdessä kaupungin suosituimmista paikoista.

Jos haluat tutustua kaikkiin Barin gastronomisen perinteen salaisuuksiin ja kuriositeetteihin, liity katuruokakierroksellemme ja tule Barin keittiön todelliseksi asiantuntijaksi!

Maistiaisia tarjolla:

• Focaccia Barese - jauhetun suurimon, keitettyjen perunoiden, suolan, hiivan ja veden seos tekee focaccia-leivästä sisältä pehmeän ja ulkoa rapean. Ennen paistamista se peitetään tomaateilla ja oliiveilla.

• Sgagliozze - polentaneliöitä, joita kotiäidit paistavat ympäri vuoden. Ainutlaatuinen herkku, jota voi nauttia kävellessään historiallisen keskustan kaduilla!

• Popizze - pyöreitä pannukakkuja hapatetusta taikinasta.

• Panzerotto - Barista ei voi lähteä syömättä tyypillistä Panzerottoa. Klassisessa täytteessä on mozzarellaa ja tomaattia, mutta siitä on monia muitakin omaperäisiä variaatioita!

• Panino con polpo (mustekalan voileipä) - tyypillinen apulialainen katuruoka, jossa mustekala on grillattu ja maustettu tilkalla öljyä ja tilkalla sitruunaa. Jäljittelemätön!

• Jäätelö - päätämme kierroksen tuoreella kotitekoisella jäätelöllä, joka on kaupungin parasta.