Tutustu Barin vanhaan kaupunkiin mukavasti modernin ja ympäristöystävällisen riksapyörän kyydissä. Barin kaupungin kiistaton symboli on kotitekoinen orecchietta, joka on syntynyt tuhatvuotisen perinteen tuloksena.

Menneisyyden tuulahdus on todellakin olennainen osa pastakokemusta. Kun olet käynyt Pyhän Nikolauksen basilikassa, pääaukiolla, Swabian linnassa ja Pyhän Sabinon katedraalissa, et voi jättää väliin hetkeä, jolloin voit keskustella paikallisten naisten kanssa.

Barissa isoäidit avaavat talojensa ovet varhain aamulla, tulevat ulos laulamalla vanhoja lauluja, lakaisevat kivilattian ja ripottelevat kotitekoisia orecchiette-annoksiaan puisten tarjottimien verkkoon.

Pysähdy vilkkaaseen, ihmisvilkkaaseen ja eloisaan paikkaan, paikallisen naisen kotiin, joka on avoinna kaikille ja jossa isoäiti yhdistää arjen ja vuorovaikutuksen matkailijoiden kanssa. Jos olet kiinnostunut elämään kuin todellinen paikallinen, emme petä odotuksiasi.
Nonna Maria juttelee kanssasi samalla kun hän vaivaa mannasuurimoita ja valmistaa erikokoisia orecchiette-pastaa. Elinikä ei riitä pastan asiantuntijaksi tulemiseen, kuten naiset vahvistavat.
Apulian aitoja makuja, orecchietteä kotitekoisen tuoreen tomaattikastikkeen kera.