Aloitat ruokakierroksen nuoren leipurin kanssa, joka valmistaa leipää ja viennoiserie paikan päällä. Näe, miten croissantteja rullataan ja taitellaan, ennen kuin maistat yhtä Ranskan rakastetuimmista leivonnaisista ja opit, miten se päätyi Bordeaux'hun.

Seuraavaksi ruokakierroksellasi on vuorossa Bordeaux'n tunnusomainen canelé, makea herkku, jolla on vahvat siteet kuuluisaan viinialueeseen. Vierailet pienessä, omistajan pyörittämässä konditoriassa, joka valmistaa päivittäin tuoreita kaneleita luonnollisista raaka-aineista.

Ohitat keskiaikaisen Saint Andrén katedraalin, joka on Bordeaux'n kaunein uskonnollinen monumentti ja jossa Ranskan tuleva kuningas Ludvig VII vihittiin vuonna 1137. Pysähdy ihailemaan Pey-Berlandin kultakattoista tornia ennen kuin jatkat seuraavaan ruokapaikkaasi. Bordeaux on yksi Ranskan vanhimmista satamista, ja sen vaiheikas ja elinvoimainen historia ulottuu yli 2000 vuoden päähän.

Kulje viehättävien katujen halki ja pysähdy tyypilliseen kahvilaan syömään suolaista klassista ranskalaista voileipää: croque monsieuria. Seuraavaksi juusto! Mikään Ranskan ruokamatka ei olisi täydellinen ilman sitä. Erikoisjuustonvalmistajan johdolla opit tuntemaan ranskalaisen terroir-juuston erot maassa, jossa valmistetaan yli 1200 juustoa!

Pysähdyt kuuluisassa Triangle d'Or -neljänneksessä ja vierailet Bordeaux'n instituutiossa, joka on valmistanut käsityönä valmistettua suklaata vuodesta 1915 lähtien. Kyseessä on kolmannen sukupolven perheyritys, joka on ehdoton vierailukohde Bordeaux'ssa.

Aivan vieressä on yksi Bordeaux'n uusimmista pâtisserie, joka on saanut nimensä alueen omaleimaisen Atlantin rannikon mukaan. Kuuluisan leivonnaisvalmistajan poika keksi vuonna 2007, ja voit kokeilla herkullista ja suosittua rapeaa, kermalla täytettyä lehtitaikinaa.

Päätä matka paikalliseen viinibaariin ja opi kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää Ranskan alueellisista viineistä, kun maistelet kolmea paikallista viiniä. Kysy kaikki viinikysymyksesi omistajalta - hän johtaa maistiaisia ja kertoo myös mielipiteensä viinistä!