Tapaat paikallisen oppaan Burgissa, kaupungin vanhimmalla aukiolla, jonka ovat luoneet viikinkiajat. Kaupungin historiallinen katsaus saa sinut ymmärtämään, miksi tämä kaupunki oli niin tärkeä keskiajalla. Vanhan kaupungintalon ja Pyhän veren kappelin kaltaiset rakennukset heijastavat historiallista menneisyyttä.
Kävelykierros Bruggessa on ehdoton ohjelma, joka sisältää kaupungin parhaita nähtävyyksiä. Ennen kuin lähdemme olutseinälle, vierailemme suklaatehtaalla, jossa maistelemme Perusta ja Madagaskarilta peräisin olevista kaakaopavuista valmistettuja suklaita. Lisäksi Choco Story -museo kertoo suklaanvalmistuksen merkityksestä Bruggessa.
Belgia on oluen ja panimoiden maa. Brugge ei ole tässä suhteessa poikkeus, sillä siellä vieraillaan Straffe Hendrickin panimossa ja maistellaan neljää paikallista olutta, joista kahta Bruggen vanhimmassa pubissa Vlissinghe (1515). Olut on yhdistetty pieniin ruokalajeihin.