Tässä erityiskurssissa keskitytään ruokien valmistamiseen, joissa yhdistyvät Sisilian ruokaperinteet ja kotimaasi ruokaperinteet – etenkin ne, joista pidämme eniten. Ehdotettuun reseptiisi sinun on ilmoitettava ainekset, jotka minä hankin. Valmistamme jälkiruoan, sitten lisukkeen kauden vihanneksista ja pastaruoan, jossa on kalaa tai vihanneksia, ja lopuksi sen ruokalajin, jonka haluat valmistaa kanssani! Päätämme kaiken yhdessä, ja tietenkin nautimme ruoista runsaalla määrällä hyvää sisilialaista viiniä – toivon, että tämä kokemus jää mieleenne ja sydämeenne!