Peru on kuuluisa gastronomisesta kulttuuristaan. Minä ja vaimoni tykkäämme kokata, monet sanovat, että maailman parasta ruokaa syödään täällä.

Rakastamme matkustaa, vierailla uusissa paikoissa, keskustellamuiden kulttuurien edustajien kanssa, jakaa heidän tapojaan, musiikkiaan ja perinteitään.

Siksi kokemuksemme aikana käymme läpi tarinoitamme, joissa kunnioitamme syvästi juuriamme, perinteitämme ja kulttuuriamme, ja upotamme sinut lippulaiva-annoksemme, cevichen, maailmaan.

Tule kotiin, sinun kotiisi. Tervetuloa

ISÄNTÄ

Synnyin Limassa, rannikkokaupungissa, paprikoiden, kalojen ja sitruunoiden ympäröimänä, jossa merellinen ruoka on lähes uskonto. Siitä lähtien kun olin tarpeeksi vanha kokkaamaan, olin intohimoisesti kiinnostunut cevichestä, sen majesteettisesta mausta, sen äärettömästä monipuolisuudesta ja Olen myös oppinut suurilta mestareilta kehittääkseni tekniikkaani.

Jokaisessa maassa, jossa olen käynyt, olen valmistanut cevicheä Perun lippulaivaruokana. Olen innostunut ruoanlaitosta ja musiikista, lempisoittimeniovat piano, pannu ja veitset.