Tee matkastasi entistäkin miellyttävämpi osallistumalla Lanna-perinteisten jälkiruokien valmistuskurssillemme ”Nai Suanissa” (Mae Rim, Chiang Mai). Tällä kurssilla pääset tutustumaan aitojen pohjoisthaimaalaisten makeisten valmistuksen saloihin – makeisia, joita valmistettiin aikoinaan juhliin, perhetapaamisiin ja erityistilaisuuksiin. Aloita kokemuksesi lyhyellä kävelyllä luomupuutarhassamme, jossa pääset tutustumaan tärkeimpiin raaka-aineisiin, kuten tahmeaan riisiin, seesamiin ja banaaniin. Valitse sitten paikallisen kokkimme ohjauksessa 3 jälkiruokaa neljästä vaihtoehdosta, jotka valmistat itse:

• Khanom Wong (pohjoisen tyylin donitsi)
• Khao Nook Nga (tahmea riisi paahdetulla seesamilla)
• Krabong (perinteinen banaanikakku)
• Khanom Jok (höyrytettyä tahmeaa riisitaikinaa kookostäytteellä)
  Pääset nauttimaan hauskasta ja käytännönläheisestä ruoanlaittokokemuksesta ja tutustumaan kunkin makeisen taustalla oleviin kulttuuritarinoihin. Päätä työpaja jakamalla ja maistelemalla itse valmistamiasi jälkiruokia lämpimässä ja ystävällisessä ilmapiirissä.

Kesto: 4 tuntia (puoli päivää)

Matkasuunnitelma:
Klo 09.00: Saapuminen ”Nai Suaniin” (Mae Rim, Chiang Mai). Tervetuloa virkistävän yrttijuoman kera.
Klo 09.15: Kierros puutarhassa, jossa tutustutaan tärkeimpiin raaka-aineisiin.
Klo 09.45: Mennään keittiöön tutustumaan raaka-aineisiin ja saamaan ruoanlaittovinkkejä.
Klo 10.00: Käytännön ruoanlaittotunti alkaa. Opi valmistamaan 3 ruokaa (saatavilla myös vegaanisia vaihtoehtoja)
Klo 12.00: Nauti itse valmistamastasi herkullisesta thaimaalaisesta lounaasta, joka tarjoillaan luonnonlehtilevyillä.
Klo 13.00: Tunnin loppu.