Chiang Maissa sijaitsevassa Grandma's Home Cooking Schoolissa ruoanlaitto on muutakin kuin reseptejä, vaan kyse on perheestä, kulttuurista ja ruoan jakamisen ilosta yhdessä. Alusta alkaen tunnet olosi vähemmän vierailijaksi ja enemmän osaksi perhettä.

Päiväsi alkaa hotellin noutamisella ilmastoidulla pakettiautolla. Istunnosta riippuen voit joko tutustua vilkkaisiin markkinoihin ohjaajiemme kanssa tai viettää ylimääräistä aikaa luomutilallamme, jossa rauhallinen maaseutu ja iltavalaistus tekevät siitä unohtumattoman.

Riisipeltojen ympäröimällä maatilalla voit nauttia aktiviteeteista, jotka tekevät meistä ainutlaatuisia: ruoki ja halaa kanoja, kerää tuoreita munia ja poimi sieniä ainutlaatuisesta sienimajastamme. Tutustu thaimaalaisiin yrtteihin ja vihanneksiin ja joskus jopa kerää niitä itse.

Avokeittiössämme voit valmistaa ruokaa omassa työpisteessäsi vaiheittaisen opastuksen avulla. Valikoimassa on thaimaalaisia suosikkeja, kuten Pad Thai, Pad Kra Prao, Green Curry, Red Curry, Panang, Tom Yum, Tom Kha, Som Tam ja kevätkääryleitä. Teet jopa currytahnaa tyhjästä morttelin ja morttelin avulla, ja lisäksi voit korostaa sitä: Khao Soi, Chiang Main currynuudelikeitto.

Kurssista riippuen voit myös nauttia mangotahmaista riisiä (tarjoillaan aamupäivisin, opetetaan käsin koko päivän ja illalla). Kokopäivän vieraat saavat lisäherkkua - he valmistavat tuoretta kookosmaitoa perinteisellä tavalla puuhöylällä.

Istu lopuksi alas jakamaan luomasi juhla-ateria raikkaan ilman, naurun ja lämpimän vieraanvaraisuuden ympäröimänä. Palaat hotellillesi uusien taitojen, reseptien ja unohtumattomien muistojen kera Chiang Maista.