Tule mukaan aikamatkalle Mayan Cacao Companyn suklaatyöpajaan. Tutustu muinaisen maya-sivilisaation salaisuuksiin ja selvitä, miksi suklaalla oli niin keskeinen rooli heidän yhteiskunnallisessa ja uskonnollisessa elämässään.

Aloita työpaja kuulemalla, millainen rooli kaakaolla oli esimodernissa maya-yhteiskunnassa pyhänä ruokana, arvostuksen merkkinä, sosiaalisen elämän keskiössä ja kulttuurisena viitekehyksenä. Sen jälkeen käydään läpi perinteinen suklaanvalmistusprosessi.

Luo oma suklaapatukka kaakaon siemenistä, joita mayat käyttivät rituaaleissa ja seremonioissa jumaliensa kunnioittamiseksi. Jauha ne perinteisellä espanjalaisvalloitusta edeltävällä metate-kivellä, sekoita mukaan yksinkertaisia ainesosia ja vie mukanasi pala meksikolaista ruokakulttuuria omalla käsintehdyllä suklaalevylläsi.

Työpajan jälkeen voit vierailla suklaaputiikissa ja herkutella makunystyröilläsi kokeilemalla 13 erilaista käsityönä valmistettua suklaata.