Tule mukaan aikamatkalle Mayan Cacao Companyn suklaatyöpajaan. Tutustu muinaisen mayasivilisaation salaisuuksiin ja opi, miten suklaa oli niin keskeisessä asemassa heidän sosiaalisessa ja uskonnollisessa elämässään.

Aloita työpajasi kuulemalla, miten kaakao oli esi-modernissa mayayhteiskunnassa pyhä ruoka, arvovallan merkki, sosiaalinen keskipiste ja kulttuurinen kosketuspinta. Sen jälkeen käydään läpi perinteinen suklaanvalmistusprosessi.

Luo oma suklaapatukka kaakaon siemenistä, joita mayat käyttivät rituaaleissa ja seremonioissa jumaliensa kunnioittamiseksi. Jauha ne perinteisessä esihispaanisessa metatessa, sekoita mukaan yksinkertaisia ainesosia ja ota pala meksikolaista gastronomista kulttuuria oman käsintehdyn suklaapatukan avulla.

Työpajan jälkeen voit vierailla suklaaputiikissa ja herkutella makunystyröilläsi kokeilemalla 13 erilaista käsityönä valmistettua suklaata.