Koe jännittävä kokemus tutustumalla muinaiseen sardinialaiseen juustonvalmistusperinteeseen johtavassa juustotehtaassa Dolianovassa, lähellä Cagliaria, Etelä-Sardiniassa.
Osallistut opastetulle kierrokselle, joka on todellinen matka sardinialaisten pecorino- ja caprinojuustojen historiaan ja salaisuuksiin, ja pääset todistamaan eri tuotantovaiheita: maidon testausta, erilaisia reseptejä, suolausta suolavesisäiliöissä, kypsytystä ja lopuksi valmistusta, pakkaamista ja kuljetusta. Osallistut käsityöläisjuustonvalmistustyöpajaan, jossa sinulla on mahdollisuus valmistaa juustoa ja maistaa sitä. Kierroksen päätteeksi voit maistella paikallisia tuotteita ja nauttia viiniä Sardinian parhaista viinitiloista.
Älä missaa tätä fantastista kokemusta Sardinian aitojen makujen keskellä!

YRITYS
Meijeriteollisuuden johtava yritys on tuottanut lammas- ja vuohenjuustoja yli 60 vuoden ajan keskittyen innovointiin, tutkimukseen, perinteiden kunnioittamiseen ja sitoutumiseen ympäristön kestävyyteen.

WORKSHOP
Asiantuntijoiden pitämässä juustotyöpajassa valmistetaan juustoa käsityöläisittäin, ja siinä on mahdollisuus valmistaa itse oma juusto ja maistella sitä tai ottaa se mukaan. Opettavainen kokemus, jonka avulla voit tutustua juustonvalmistuksen salaisuuksiin ja sen vaiheittaiseen prosessiin maidon hyytymisestä juuston muotoiluun ja suolaukseen. Hauska ja opettavainen työpaja sekä aikuisille että lapsille, jossa annetaan todistus matkamuistoksi.

MAISTIAISET
Kokemuksen päätteeksi on mahdollista maistella kolmea tai neljää maatilan kuuluisinta juustoa ja nauttia lasillinen paikallista viiniä. Alaikäisille tai niille, jotka eivät pidä viinistä, on tarjolla vettä.
Laktoosi-intoleranssista kärsiville ei ole saatavilla vaihtoehtoja.