Astu Sibaltanin, El Nidon, vehreään sydämeen ja tutustu El Trinidad Organic Farm -maatilaan, joka on 13,5 eekkerin kokoinen perheyritys ja suojelualue, jossa vaalitaan sukupolvien ajan jatkuneita filippiiniläisiä maatalousperinteitä. Eliezl peri tilan vanhemmiltaan, jotka opettivat hänelle perinteisiä maanviljelymenetelmiä. Tila menestyy ilman kemiallisia lannoitteita – siellä käytetään kasveista, eläinten luista ja kalasta valmistettua luonnollista kompostia, jonka avulla kasvatetaan värikkäitä hedelmiä ja vihanneksia.
Kävele kookospalmujen, banaanipuiden, cashew-puiden ja chilipuiden keskellä, tutustu vuohiin, sioihin, kaniineihin, kanoihin ja karabaoihin sekä kokeile perinteisiä maataloustehtäviä, kuten pellon kyntämistä tai vesipylvään tasapainottelua. Taifuuni Odetten ja Covid-19-pandemian jälkeen maatilasta tuli yhteisölle elintärkeä ruoanlähde, ja tänään vierailullasi tuet kestävää maataloutta ja paikallisten toimeentuloa. Eliezlin maatila on tarina sinnikkyydestä, kulttuurista ja maasta huolehtimisesta.
Otettuaan tilan johdon vuonna 2018 Eliezl laajensi viljelyaluetta ja kehitti uusia kestäviä viljelymenetelmiä, minkä ansiosta tila on nyt kestävämpi kuin koskaan – jopa taifuuni Odetten aiheuttamien tuhojen jälkeen. Covid-19-pandemian aikana siitä tuli hänen perheensä tärkein ruoanlähde. Nykyään se on vahva symboli omavaraisuudesta ja ympäristönsuojelusta.
Mitä kiertueella on odotettavissa:
- Aloita matkasi tutustumalla luomuviljelymenetelmiimme.
- Maistele tilan tuoreimpia herkkuja: kookosvettä, banaaneja, cashew-pähkinöitä, chiliä ja paljon muuta – kaikki suoraan pellolta poimittuna.
- Tutustu erilaisiin alueisiimme, lääkekasveista ja matojen kompostointialueista vilkkaaseen pölyttäjäalueeseemme.
- Tule tutustumaan ystävällisiin maatilan eläimiimme – vuohiin, sioihin, kaniineihin, kanoihin… ja jopa karabaoomme (vesipuhveliin), joka auttaa kyntämään maata perinteisellä tavalla.
Jos päätät jäädä ruoanlaittokurssille, pääset valmistamaan perinteisiä filippiiniläisiä ruokia, kuten lumpiang shanghai (kuuluisat kevätrullat), kookosmaidossa haudutettuja vihanneksia, turon (paistettuja banaanirullia) ja tinolang native na manok (paikallista kanakeittoa banaanikukilla). Ryhdy itse keittiöön ja nauti itse valmistamiesi ruokien maistamisesta.
Päätä kierros vierailulla ananas- ja kahviviljelmillämme ja koe yhteys kovan työn, maan ja jokaisen siemaisun tai suupalan välillä.
Miksi valita meidät?
El Trinidadissa emme tyydy pelkästään maatalouteen, vaan pyrimme myös säilyttämään paikallista osaamista ja perinteitä. Osallistumalla retkellemme tuet paikallisia viljelijöitä ja autat pitämään perinteiset menetelmät elossa. Jokainen vierailu on osa El Nidon kulttuuria, yhteisöllisyyttä ja kestävyyttä koskevaa yhteistä tarinaa.
MATKATiedot:
- Yksi ryhmä koostuu 1–24 osallistujasta
- Alennettuja retkihintoja on tarjolla vähintään 5–10 hengen ryhmille
- Yksityiskierroksia järjestetään aina pyynnöstä
- Jos tarvitset kuljetusta Sibaltanin alueella, ota meihin yhteyttä etukäteen, jotta voimme järjestää moottoripyörät
- Jos tarvitset kuljetusta El Nidon kaupungista, ota rohkeasti yhteyttä – järjestämme sinulle parhaan ratkaisun
