Pidä pieni tauko meren rannalta ja nauti vihreästä Istriasta, jossa historia elää kiehtovien maisemien ympäröimänä. Vierailet Motovunissa, itse muistomerkillä, joka sijaitsee kukkulan huipulla, jota ympäröivät 11. vuosisadan muurit, joiden sisätiloissa on säilytetty rikas kulttuuri- ja muistomerkkien aarre. Kävele kaupungilla ja tunne, millaista oli elää muinaisina keskiaikaisina aikoina. Jos Anthony Bourdain rakasti sitä, sinäkin rakastat sitä!. Jatkamme matkaa Mirna-jokea pitkin ja vierailemme tislaamossa, joka valmistaa perinteisiä tisleitä, hilloja ja muita tuotteita, jotka on valmistettu luonnonvaraisista yrteistä ja hedelmistä, jotka on poimittu ekologisesti puhtaassa ympäristössä Ucka-vuoren rinteillä. Tislaamovierailun aikana opit tislaamon tuotantoprosessista ja maistat konjakkeja, hilloja, keksejä ja suklaata, jotka kaikki on valmistettu villiyrttien ja -hedelmien avulla.